Τα σμύρτα όπως λέγονται στο Ξηρόμερο-φρούτα του δάσους -είναι οι μαύροι μικροσκοπικοί καρποί της Σμυρτιάς ή Μυρτιάς.
Η Μυρτιά είναι θάμνος που ευδοκιμεί και στο Ξηρόμερο και μερικές φορές φτάνει τα 3 μέτρα.
Ανθεκτική στην παγωνιά και τον καύσωνα,με έντονα αρωματισμένα φύλλα,όπου υπάρχουν αδένες με αιθέριο έλαιο.
Τα φύλλα της χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία αλλά και την φαρμακοποιία.
Γνωστή από την αρχαιότητα,εμπνέοντας τους χρυσοχόους να πλέξουν κοσμήματα με το σχήμα των φύλλων της.
Στη Βεργίνα έχει βρεθεί ένα τέτοιο στεφάνι .
Κατά τη μυθολογία,όταν η Αφροδίτη αναδύθηκε από την θάλασσα,έτρεξε να κρυφτεί πίσω από τις Μυρτιές,έτσι για τους αρχαίους έγινε σύμβολο της γονιμότητας.
Επίσης τα σμύρτα τρώγονται.
Και στο Ξηρόμερο τα έτρωγαν παλιά.
Όταν τρώγονται ωμά είναι λίγο στυφά στη γεύση,αλλά με μεθυστικό άρωμα και γεύση.
Λένε ότι χαρίζουν τη μακροζωία.
Τα μύρτα ή σμύρτα γίνονται μαρμελάδα,λικέρ,σιρόπι,κατάλληλο για ζαχαροπλαστική.
Τα φύλλα της χρησιμοποιούνται για αρωματισμό φαγητών όπως λουκάνικα,κυνήγι κ.λ.π.
Τα κλαδιά της είναι ευλύγιστα κατάλληλα για πλέξιμο (π.χ καλάθια),ενώ το ξύλο της είναι ιδανικό για λεπτές δημιουργίες ξυλογλυπτικής,δεν «σκίζεται» .
Στο Ξηρόμερο έχουν πάψει να τα χρησιμοποιούν αφού δεν πλέκουν καλάθια,δεν τα τρώνε κι η ξυλογλυπτική τείνει να εξαφανιστεί.
Όταν μυρίσετε το έντονο άρωμά τους,ή τα δοκιμάσετε θα διαπιστώσετε όσα γράφω.
Πολλοί τα συχγέουν με τα σμύρνα,είναι λάθος όμως τα σμύρνα δεν είναι καρποί αλλά προέρχονται
από εκχύλισμα δέντρου της Ασίας,(όπως την μαστίχα).
Αυτά για τα σμύρτα ή μύρτα.
https://xiromeritissa.wordpress.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου