Το ελληνικό φαγητό και την ελληνική κουζίνα τιμούν τρεις Έλληνες στο Λονδίνο, καθώς κόντρα στην κρίση άνοιξαν ένα ελληνικό παντοπωλείο το οποίο στη συνέχεια μετατράπηκε σε εστιατόριο. Πρόκειται για δύο αδέρφια από τη Θεσσαλονίκη, το Νίκο κι το Γιώργο Νυφούδη και το συνεργάτη τους Ηλία Σκουλακιώτη.
«Η ιδέα προέκυψε πριν πολλά χρόνια, όταν ο Νίκος ήταν φοιτητής στην Αγγλία.» αναφέρει ο Γιώργος ενώ ο Νίκος σημειώνει «Βρήκαμε έναν δρόμο που είναι πάρα πολύ κεντρικός, λίγο πιο πάνω από την Oxford street.»
«Από τότε μας έτρωγε η ιδέα, γιατί άραγε δεν υπάρχει ένα ελληνικό μπιστρό που να έχει και ελληνικά προϊόντα δικά μας, αλλά πολύ περισσότερο να έχει το δικό μας το μεσογειακό, το απλό φαγητό, που πιστέψτε με, οι Άγγλοι το λατρεύουν.» τονίζει ο Γιώργος.
Οι τρεις νέοι έψαξαν και βρήκαν τα πιο νόστιμα ελληνικά υλικά και με έναν Θεσσαλονικιό σεφ στην κουζίνα, έχουν κερδίσει τις εντυπώσεις, αλλά και την εμπιστοσύνη των Λονδρέζων.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου