Ποιοι δεν πρέπει να τρώνε καρπούζι – Περιστατικά που οδήγησαν σε ΜΕΘ

Το καρπούζι είναι μία από τις μεγαλύτερες

απολαύσεις του καλοκαιριού αλλά όχι για όλους. Ποιες περιπτώσεις χρήζουν προσοχής, σύμφωνα με μελέτη τριών περιπτώσεων που κατέληξαν στο νοσοκομείο

Ποιος δεν αγαπάει τον καρπούζι που δικαίως παραμένει στον θρόνο του ως «Βασιλιάς του καλοκαιριού»; Το καρπούζι ικανοποιεί κάθε αίσθηση μας με το χρώμα του, τη γλύκα του, τη δροσιά του, την κριτσανιστή “τόσο όσο”  υφή του. Όλα είναι όμορφα στο καρπούζι, το οποίο έχει και πολλά οφέλη για την υγεία. Ενυδατώνει τον οργανισμό αφού αποτελείται από περίπου 92% νερό και το υπόλοιπο 8% περιέχει θρεπτικά συστατικά που προάγουν τον κορεσμό, βελτιώνουν την απόδοση στην άθληση, βοηθούν στην καύση του λίπους και στην πέψη. Συνεπώς και κατάλληλο και για απώλεια βάρους. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες A, C και B6, και μέταλλα ιδιαίτερα κάλιο, γεγονός που το καθιστά θρεπτικά πολύτιμο. Δύο μόνο φέτες (1/8 ενός καρπουζιού) περιέχουν έως και 640 mg καλίου.

  Ωστόσο για κάποιες ομάδες καταναλωτών απαιτείται προσοχή στην κατανάλωση. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Annals of Internal Medicine: Clinical Cases, αναλύθηκαν οι περιπτώσεις τριών ασθενών που αντιμετώπισαν σοβαρά προβλήματα υγείας μετά την κατανάλωση καρπουζιού. Από τους 3, οι 2 εισήχθησαν στη μονάδα εντατικής θεραπείας και ένας εξετάστηκε σε εξωτερική κλινική αιμοκάθαρσης. Ο ένας δήλωσε ότι  κατανάλωνε μεγάλες ποσότητες καρπουζιού κάθε βράδυ τους τελευταίους 2 μήνες, ο δεύτερος αποκάλυψε ότι κατανάλωνε 2 ποτήρια χυμό καρπουζιού ημερησίως, για περίπου ένα μήνα πριν από την εισαγωγή στο νοσοκομείο. Για το τρίτο άτομο μία 36χρονη, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καρπουζιού ημερησίως για τις προηγούμενες 3 εβδομάδες διαπιστώθηκε ότι ήταν η αιτία της ανθεκτικής υπερκαλιαιμίας, η οποία βελτιώθηκε μετά τη μείωση της πρόσληψης καρπουζιού.

Και οι τρεις έπασχαν από χρόνια νεφρική νόσο, η οποία μειώνει την ικανότητα των νεφρών να φιλτράρει αποτελεσματικά την περίσσεια καλίου από το αίμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υπερκαλιαιμία. Η υπερκαλιαιμία είναι μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή ηλεκτρολυτική διαταραχή. Συνεπώς σύμφωνα με τη μελέτη, το καρπούζι είναι μια υποαναγνωρισμένη πηγή πρόσληψης καλίου μέσω της διατροφής. Αυτό υπογραμμίζει τη σημασία της διατροφικής συμβουλευτικής σε ασθενείς με προχωρημένη χρόνια νεφρική νόσο, συμπεριλαμβανομένης της νεφρικής νόσου τελικού σταδίου. Σύμφωνα με τους ερευνητές, το καρπούζι είναι ένα δημοφιλές καλοκαιρινό φρούτο και παρόλο που οι μπανάνες, οι πατάτες και οι ντομάτες είναι διαβόητες για την πρόκληση υπερκαλιαιμίας, ο κίνδυνος υπερκαλιαιμίας μετά από υπερβολική κατανάλωση καρπουζιού συχνά παραβλέπεται.