Υλικά
12 μερίδες
250 ml ελαιόλαδο
120 ml ρακί ή νερό αν θέλετε να το αποφύγετε
250 γρ ζάχαρη
2 κσ σόδα μαγειρική
1 κσ κανέλα
1/4 κγ γαρύφαλλο
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
450 γρ αλεύρι γοχ
250 γρ σταφίδες κομμένες στα 3
100 γρ καρύδια χοντροκομμένα
Σουσάμι
Οδηγίες μαγειρέματος
1.40 λεπτά
1
Ανακατεύουμε τις σταφίδες με μία κουταλιά αλεύρι.
2
Χτυπάμε με μίξερ το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη να λιώσει καλά.Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το ξύσμα και ανακατεύουμε. Σε ποτήρι βάζουμε το χυμό και ρίχνουμε μέσα τη σόδα ανακατεύουμε να χυθεί στο μπολ όσο αφρίζει.
3
Ρίχνουμε και τη ρακί και ανακατεύουμε ξανά.
4
Το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε σε αντιστάσεις στους 180° για 60 με 70 λ
5
Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνει ένας πυκνός χυλός. Προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταφίδες και συνεχίζουμε με κουτάλα το ανακάτεμα
6
Αφήνουμε να κρυώσει και τη κόβουμε. Καλή απόλαυση 😘
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου