Τα κοινά λάθη στη χρήση του φούρνου μικροκυμάτων που καταστρέφουν το φαγητό

Από λάθος δοχεία μέχρι παραμέληση καθαριότητας – τα πιο συχνά λάθη

που αλλοιώνουν το φαγητό και φθείρουν τον φούρνο μικροκυμάτων.

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι από τις πιο αγαπημένες και βολικές συσκευές της κουζίνας – ιδανικός για να ζεστάνει κανείς το φαγητό της προηγούμενης ημέρας ή να ετοιμάσει ένα γρήγορο πρωινό πριν τη δουλειά. Ωστόσο, όπως προειδοποιεί ο Andrew Wright, ιδρυτής της εταιρείας οικιακών συσκευών Cookology, πολλά νοικοκυριά κάνουν καθημερινά λάθη που όχι μόνο αλλοιώνουν τη γεύση και την υφή του φαγητού, αλλά μπορεί να φθείρουν ακόμη και τη συσκευή.

Χρήση ακατάλληλων δοχείων: Τα μεταλλικά στοιχεία ή τα μη κατάλληλα για μικροκύματα πλαστικά μπορούν να προκαλέσουν σπίθες ή να απελευθερώσουν χημικές ουσίες στο φαγητό.

Παράλειψη ανακατέματος ή περιστροφής: Ειδικά σε παλαιότερα μοντέλα, η άνιση θέρμανση μπορεί να αφήσει τμήματα του φαγητού χλιαρά και άλλα υπερβολικά ζεστά, κάτι που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τρόφιμα όπως ρύζι ή κρέας.

Κλείσιμο δοχείων αεροστεγώς: Το φαγητό πρέπει να καλύπτεται για να μην πιτσιλάει, αλλά πάντα με μικρό άνοιγμα ώστε να διαφεύγει ο ατμός.

Παραμέληση καθαριότητας: Υπολείμματα και πιτσιλιές μειώνουν την απόδοση και δημιουργούν δυσάρεστες οσμές. Απαγορεύεται η χρήση καθαριστικών με χλώριο ή αμμωνία.

Αποθήκευση αντικειμένων πάνω στη συσκευή: Μπορεί να φράξει τους αεραγωγούς, να προκαλέσει υπερθέρμανση και, σε ακραίες περιπτώσεις, κίνδυνο πυρκαγιάς.

Ο Wright τονίζει ότι, με σωστή χρήση και φροντίδα, ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να προσφέρει πολύ περισσότερα από ένα απλό ζέσταμα υπολειμμάτων – από μαγείρεμα ατμού μέχρι γρήγορα επιδόρπια σε κούπα – εξοικονομώντας χρόνο και ενέργεια.