Σχετικά με την τιμή του καφέ

Για να ξεκαθαρίσουμε λίγο τα πράγματα, το κόστος του καφε (nescafe των 2,5kgr) σε πρώτη ύλη, δεν ξεπερνά τα 10 λεπτά στη μερίδα. Αν συνυπολογιστεί το νερό, η ζάχαρη και το πιθανό γαλατάκι, ίσως αγγίξουμε το τρομακτικό ποσό των 15-17 λεπτών.


Τώρα στην τελική τιμή, προφανώς....



λαμβάνουμε υπ όψιν και τα διάφορα άλλα έξοδα μιας επιχείρησης που πρέπει να καλυφθούν, όπως τα ενοίκια, το ρέυμα, τα ασφαλιστικά, τους μισθούς του προσωπικού, την εφορία, και φυσικά το κέρδος του επιχειρηματία.

Με όλα αυτά μέσα, η δική μου εκτίμηση, είναι ότι το καθαρό κέρδος στον καφε σε μια μέτριας κίνησης ελληνική καφετέρια, ξεπερνά το 250% το οποίο φυσικά δεν ισχύει στην Ευρώπη των υψηλόμισθων μια που εκεί ο πελάτης ούτε θεωρείται, ούτε είναι, μαλάκας... Εξω, εαν οι πελάτες υποψιαστούν αισχροκέρδεια, γνωρίζουν πολύ καλά τι πρέπει να κάνουν...ΜΠΟΫΚΟΤΑΖ, κοινώς να μην ξαναπατήσουν...

Λοιπόν, έτσι για πλάκα, καφεδάκι στην Παναγία των Παρισίων πίνεις με 2,5 ευρώ και τρως και κρουασάν...! Στη Φωκίωνος Νέγρη ΠΟΣΟ ΚΑΝΕΙ??????????????

ΥΓ 1: Κέρδος 250% σημαίνει ότι κάτι που κοστίζει 1 ευρω, το πουλάω 3,5...

ΥΓ 2: Ειμαι ιδιοκτήτης καφετέριας".



ΑΝΑΓΝΩΣΤΗΣ