Η ακριβότερη σοκολάτα στον κόσμο

Θέλετε να βρείτε την ακριβότερη σοκολάτα στον κόσμο; Η “La Madeline au Truffe” του Knipschildt είναι ακριβώς αυτό που ψάχνετε.


Η τιμή της είναι $250 για ένα σοκολατάκι - περίπου $5800 το κιλό. Αυτή η σοκολάτα με γαλλική μαύρη τρούφα στο εσωτερικό της αποτελείται από 70% κακάο

Valrhona, το οποίο συνδυάζεται σε ένα κρεμώδες ganache με λάδι τρούφας. Η τρούφα έπειτα τυλίγεται στο χέρι με μια μαύρη τρούφα στο εσωτερικό και πασπαλίζεται με σκόνη κακάο. Τέλος, συσκευάζεται σε ένα ασημένιο κουτί.

Η σοκολατοβιομηχανία αυτή ιδρύθηκε το 1999 από τον Fritz Knipschildt, ο οποίος απέκτησε τη μαγειρική εκπαίδευσή του ως αρχιμάγειρας στη Δανία. Ο Fritz υποστηρίζει ότι όλες οι σοκολάτες του είναι φτιαγμένες στο χέρι, και επίσης λέει, ότι η σοκολάτα του είναι μια από αυτές τις μοναδικές εμπειρίες.


http://rc-cafe.blogspot.com