Μια συνταγή για ψωμάκια που είναι γνωστή στους περισσότερους. Πανεύκολα και πολύ γρήγορα ψωμάκια που δεν χρειάζονται φούσκωμα, είναι πολύ νόστιμα είτε σκέτα είτε με διάφορες γεμίσεις, δοκιμάστε τα. Είναι πολύ ωραία και για σνακ στο γραφείο ή για το σχολείο των παιδιών.
Υλικά:
600γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή
αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1 κγ μπέικιν πάουντερ
330ml μπύρα
1 κ.σ. μέλι
1 κσ αλάτι
πρόσθετα:
τυρί φέτα, παρμεζάνα, δεντρολίβανο, ρίγανη
θυμάρι, κρεμμύδι, σκόρδο, λιαστή ντομάτα
σουσάμι, κ.α.
Εκτέλεση:
Ρίχνω το αλεύρι σε ένα μπολ. Προσθέτω το αλάτι, το μέλι και την μπίρα. Ζυμώνω καλά τα υλικά. Δίνω στη ζύμη σχήμα φραντζόλας ή μικρά ψωμάκια, τα αφήνω σκέτα ή τα γεμίζω με διάφορα υλικά, εγώ στα ψωμάκια μου έβαλα: ρίγανη και φέτα, κρεμμύδι (πολύ ψιλοκομμένο) και σουσάμι, λιαστή ντομάτα και βασιλικό, δεντρολίβανο και σκόρδο(πολύ ψιλοκομμένο), παρμεζάνα και θυμάρι. Πασπαλίστε με τυράκι ή σουσάμι ή λίγο αλεύρι. Τα βάζω σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα ή σε σιλικόνη. Ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC σε αέρα, για περίπου 40΄, να ροδίσει και να φουσκώσει. Αυτοσχεδιάστε!!!
Αν σας μείνουν ψωμάκια, δύσκολο μου φαίνεται, τυλίξτε τα με μια πετσέτα και φάτε τα την επόμενη μέρα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου