12 καφετιά αυγά μα καρφίτσα ένα ξύλινο κουτάλι δύο δοχεία, ένα μικρό ένα
μεγάλο, για να κρατήσει τους κρόκους και ασπράδια ένα μεγάλο δοχείο για να κρατήσει όλα τα κενά κελύφη αυγών μία κουταλιά της σούπας αλάτι φυτικό έλαιο ένα muffin κασσίτερου αλουμινόχαρτο
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 1.
Τοποθετήστε το αυγό σε μια χαρτοπετσέτα. Τρυπάτε την κορυφή του αυγού και ανακινήστε το καρφίτσα γύρω για να χαλαρώσει την τρύπα.
Όσο μικρότερη είναι η τρύπα τόσο το καλύτερο
Ετοιμάστε ένα λουτρό κρύου νερού αλάτι για τα κελύφη και εντελώς βυθιστεί. Αφήστε για 30 λεπτά και μετά ξεπλύνετε τα κελύφη και πάλι με κρύο νερό. Αλειψτε το εσωτερικό του κελύφους με λάδι. Σκουπίστε το λάδι στο εξωτερικό του κελύφους.
Χρησιμοποιήστε το αλουμινόχαρτο για να δημιουργήσουν φωλιές μέσα στο muffin
Τοποθετήστε τα τσόφλια των αυγών σε όρθια θέση στο muffin και βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλείς.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου