Λαχταριστο burger με τηγανιτές πατάτες

Μια πολύ απλή και λαχταριστή συνταγή.

Θα χρειαστούμε:

Ψωμάκια burger
Κιμάς
Κρεμύδι
Σκόρδο
Αλάτι,Πιπέρι,Ρίγανη
Μαιντανό
Φρυγανιά
Κεφαλοτύρι
Ντομάτα
Μαρούλι
Μαγιονέζα
Πατάτες

Εκτέλεση:
Σε ένα μπώλ βάζουμε το κιμά,το κρεμύδι,το σκόρδο,το αλάτι,το πιπέρι,τη ρίγανη το μαιντανό(αφού τον πλύνουμε και τον ψιλοκόψουμε) και τη φρυγανιά.
Αναμιγνύουμε καλά τα υλικά να ομογενοποιηθούν και μετά αφήνουμε το κιμά να ξεκουραστεί.
΄Πλένουμε τις πατάτες και τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και σε σιγανή φωτιά τις ποσάρουμε(προτηγάνισμα).
Τις αφήνουμε στην άκρη και μετά αφού κρυώσουν λίγο δυναμώνουμε τη φωτιά και τις περνάμε για 2-3 λεπτά μέχρι να κάνουν κρούστα και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Ανάβουμε τη φωτιά στο grill και αφού πλάσουμε τα μπιφτέκια τα ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά στην αρχή την οποία τη δυναμώνουμε 10 λεπτά πριν τα βγάλουμε.
Παίρνουμε τα ψωμάκια,βάζουμε τη μαγιονέζα,τη ντομάτα,το μαρούλι και το μπιφτέκι.
Γαρνίρουμε το πιάτο με τις τηγανιτές πατάτες τις οποίες πασπαλίζουμε με το κεφαλοτύρι.
Αν θέλουμε βάζουμε σε ένα μπωλάκι κέτσαπ.

πηγη