Τόσα χρόνια κόβουμε τις τούρτες με τον λάθος τρόπο. Αυτός είναι ο σωστός

Πιστεύετε πως κάνετε ό,τι καλύτερο μπορείτε για να μεγιστοποιήσετε τη ποσότητα γαστρονομικής απόλαυσης που παίρνετε από μια λαχταριστή τούρτα; Ο μαθηματικός και παρουσιαστής του καναλιού στο YouTube Numberphile, Alex Bellos, πιστεύει πως μπορείτε και καλύτερα.

Απ' ότι φαίνεται, αν κόβετε τις κυκλικές τούρτες σε τριγωνικά κομμάτια, κάνετε ένα μεγάλο λάθος. Το πρόβλημα προκύπτει όταν πρέπει να αποθηκεύσετε την τούρτα. Αν κόψετε τριγωνικά κομμάτια, το υπόλοιπο μέρος της τούρτας που μένει εκτεθειμένο θα στεγνώσει και θα ξηραθεί. Σύμφωνα με τον Bellos μάλιστα, αυτό το πρόβλημα υπήρχε και το 1906, όταν και δόθηκε η λύση μέσα από ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε στο Nature, ένα επιστημονικό περιοδικό της εποχής.

Αν λοιπόν ψάχνετε τον καλύτερο τρόπο για να κόψετε μια τούρτα, έτσι ώστε να μπορείτε να την απολαμβάνετε στο έπακρο, κάθε φορά, απλά ακολουθήστε τις οδηγίες του Bellos στο παραπάνω βίντεο.