Οι Έλληνες τα σπάνε ήδη από τη δεκαετία του ᾽30. Το σπάσιμο των πιάτων είναι ίσως η πιο θεαματική ελληνική συνήθεια και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διασκέδασής μας. Με ξεκίνημα τα 60s και μέχρι τις δεκαετίες 1980 - 1990, τα γύψινα πιάτα συνδέθηκαν άμεσα με το παραδοσιακό ελληνικό γλέντι, το ξεφάντωμα και το κέφι στα μεγάλα νυχτερινά κέντρα διασκέδασης, τα μπουζούκια.Το VICE ανακάλυψε μία από τις μοναδικές επιχειρήσεις που ακόμη κατασκευάζει πιάτα για σπάσιμο εδώ και σαράντα χρόνια και βρίσκεται πίσω από το λιμάνι του Πειραιά. Η οικογένεια Σταμπούλογλου είναι τρεις γενιές ανθρὠπων - ο 87χρονος παππούς Μπάμπης, ο συνεχιστής, γιος Ιορδάνης και ο σύγχρονος, εγγονός Μπάμπης - που κόντρα στην δύσκολη οικονομική συγκυρία συνεχίζουν να παράγουν τα λευκά, γύψινα πιάτα και να εφοδιάζουν την ελληνική νύχτα.
Μπήκαμε μαζί τους στο εργαστήριο, παρακολουθήσαμε τα στάδια παραγωγής του πιάτου και ακούσαμε παλιές και νέες ιστορίες με ξένες διασημότητες που ήρθαν στην Ελλάδα και τα έσπασαν. Για φινάλε, η νύχτα μας βρήκε να τα σπάμε σε ένα από τα στέκια της νυχτερινής Αθήνας στο Κολωνάκι, όπου τα πιάτα έπεφταν βροχή μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες μιας καθημερινής Τρίτης.
Δείτε ολόκληρο το βίντεο εδώ: http://bit.ly/vicegreekology_spasta
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου