Φρούτα και διαβήτης

Ο διαβήτης δεν πρέπει να μας εμποδίζει να φάμε φρούτα. Τα φρούτα είναι πηγές βιταμινών, υδατανθράκων και φυτικών ινών ωφέλιμων για την υγεία μας αρκεί η κατανάλωση τους να γίνεται με μέτρο.

Ας βάλουμε στη καθημερινή μας διατροφή φρούτα όπως:

Ρόδι
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, μπορεί να μας προστατεύσει από τις ελεύθερες ρίζες. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Β5, βιταμίνη Κ, κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο.

Σταφύλια
Η ρεσβερατρόλη , μια φυτοχημική ουσία που βρίσκεται στα σταφύλια, ρυθμίζει την ανταπόκριση της γλυκόζης στο αίμα.

Μήλα
Τα μήλα μαζί με τα τα σταφύλια είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για τη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2 σύμφωνα με το αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφής. Tα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αρκετά αντιοξειδωτικά. Ένα μέτριο μήλο περιέχει 95 θερμίδες, 25 γραμμάρια υδατάνθρακες και 14% της ημερήσιας τιμής για τη βιταμίνη C.

Φράουλες
Οι φράουλες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Καρπούζι
Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο κάνει το καρπούζι ένα από τα καλύτερα φρούτα για σωστή λειτουργία των νεφρών και αποτρέπει τη βλάβη των νεφρών, ειδικά εάν είστε διαβητικοί.

Κεράσια
Τα κεράσια όπως τα βατόμουρα περιέχουν ανθοκυανίνες που αυξάνουν την παραγωγή ινσουλίνης κατά 50%. Οι ανθοκυάνες μπορεί να είναι τα δομικά στοιχεία για νέες θεραπείες διαβήτη.


Βερίκοκα
Χαμηλά σε υδατάνθρακες, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνη Α. Ένα βερίκοκο έχει μόλις 17 θερμίδες και 4 g υδατάνθρακες.

Ακτινίδια
Ερευνες έχουν δείξει μια θετική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ακτινιδίων και της μείωσης του επιπέδου του σακχάρεως στο αίμα.

Πορτοκάλια
Πλούσια σε βιταμίνη C, φολικό οξύ και κάλιο και χαμηλά σε υδατάνθρακες. Οι φλαβονόλες, φλαβανόνες και φαινολικό οξύ που βρίσκονται στα πορτοκάλια, έχουν δείξει προστατευτικές ικανότητες, ειδικά σε διαβητικούς. Όταν πρόκειται για το μεταβολισμό της γλυκόζης, τα εσπεριδοειδή όχι μόνο αναπροσαρμόζουν τη γλυκόζη, αλλά αναστέλλουν επίσης την κίνηση ή τη μεταφορά γλυκόζης μέσω των εντέρων και του ήπατος.

Γκουάβα
Το Guava είναι πολύ πλούσιο σε διαιτητικές ίνες που βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντερου και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας

Papaya
Περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά και αποτελεί μια καλή επιλογή για τους διαβητικούς. Μια δίαιτα που περιέχει παπάγια μπορεί να παρεμποδίσει τη μελλοντική βλάβη των κυττάρων.

Tips
– Τρώτε φρέσκα φρούτα και αποφύγετε τους χυμούς
– Προτιμήστε φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
– Καταναλώστε τα φρούτα ανάμεσα στα γεύματα ως σνακ.
– Πασπαλίστε τα φρούτα με λίγη κανέλα, καθώς εξισορροπεί τα επιπέδα σακχάρεως στο αίμα