Υλικά συνταγής
- 125γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
- 100ml χυμός πορτοκάλι (φυσικός)
- 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του)
- 50ml γάλα
- 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζ. ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Διαδικασία συνταγής
- Αναμιγνύουμε με μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε τα αυγά, την βανίλια, το ξύσμα και το γάλα.
- Προσθέτουμε εναλλάξ λίγο αλεύρι (αφού πρώτα το κοσκινίσουμε) και λίγο χυμό πορτοκαλιού. Μόλις το μείγμα γίνει ομοιόμορφο, βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια στις θήκες της φόρμας για μάφιν και μοιράζουμε το μείγμα, έτσι ώστε να φτάνει τα 2/3 και λίγο παραπάνω σε κάθε φόρμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170oC μέχρι να φουσκώσουν, για περίπου 20-25 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου