Σολωμός με κρούστα αρωματικών

Υλικά
4-5 φιλέτα σολωμός φρέσκος
2 κουταλιές βούτυρο
Χυμός 1 λεμονιού
1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι






Εκτέλεση

Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
Λιώστε σε μπολάκι το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων
Προσθέστε όλα τα αρωματικά, λεμόνι και σκόρδο και ανακατέψτε καλά
Ρίξτε αλάτι και πιπέρι στον σολωμό
Στρώστε τον σολωμό σε χαρτί φούρνου και με το πινέλο περάστε καλά μια στρώση



Ψήστε τον σολωμό για 15-20 λεπτά -Λίγο παραπάνω, αν σας αρέσει καλοψημμένος