Κοτόπουλο ογκρατέν με γιαούρτι

Υλικά 

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου

 3 αυγά
 1 κρεμμύδι
 2 πατάτες
 2 καρότα
 200 γρ γιαούρτι
 Αλάτι-Πιπέρι
 Ρίγανη-Θυμάρι
 1 κουταλιά μουστάρδα

Οδηγίες

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Αναμειγνύουμε τα αυγά με το γιαούρτι.
4. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε ρίγανη, θυμάρι, μουστάρδα και ανακατεύουμε.
6. Περνάμε από τον τρίφτη τα καρότα και τις πατάτες.
7. Τα ενσωματώνουμε στο μείγμα μαζί με το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.
8. Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψί ή πυρίμαχο σκεύος και προαιρετικά βάζουμε φέτες από ντομάτα.
9. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.