Καλαμποκόψωμο

 Η γεύση και η μυρωδιά του καλαμποκιού στο ψωμί είναι γλυκιά και γεμάτη! Φτιάξτε το εύκολο αυτό καλαμποκόψωμο και θα σας γίνει συνήθεια

Υλικά Συνταγής

2 φλ. καλαμποκάλευρο

1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 ½ κ.γλ. μπέικινγκ πάουντερ

1/2 κ.γ. σόδα

1 κεσέ στραγγιστό γιαούρτι

3/4 φλ. γάλα

1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο ή σπορέλαιο

2 μικρά αβγά

αλάτι

πιπέρι

2 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ºC για να ψήσουμε το καλαμποκόψωμο. Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε τετράγωνο ταψάκι 25 εκ. και το βάζουμε στο φούρνο να ζεσταθεί και να κάψει καλά.

Σε μπολ βάζουμε τα άλευρα, το μπέικινγκ, τη σόδα, το αλάτι, τη ζάχαρη και το πιπέρι και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα και τα ρίχνουμε στα στερεά υλικά. Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο. Απαλά με κουτάλι ανακατεύουμε και αδειάζουμε στο καυτό ταψί.

Ψήνουμε για περίπου 25′ να ροδίσει καλά. Αφήνουμε να γίνει χλιαρό και κόβουμε σε κομμάτια.