Καγιανας

 Σε ένα τηγάνι έριξα λίγο ελαιόλαδο και έκοψα δύο ντομάτες σε μικρούς κύβους με το μαχαίρι, άφησα την ντομάτα να μαλακώσει αρκετά και έριξα και τρεις κουταλιές σπιτική σάλτσα, ρίγανη αλάτι μία κουταλιά κοφτή σούπας ζάχαρη 2 μπαχάρια στρογγυλά και 1 δαφνόφυλο ...στη συνέχεια έριξα λίγο νεράκι και άφησα να ψηθεί καλά η σάλτσα ,όταν ήταν έτοιμη έσπασα 3 αυγά μέσα στο τηγάνι και ανακάτεψα ελαφρώς, άφησα να ψηθούν καλά και να φύγουν τα υγρά..!!!!