Η διαστροφή γύρω από τη διατροφή μας συνεχίζεται ακάθεκτα, και να δούμε τι άλλο θα μας πουν οι γκλομπαλιστές να τρώμε…
Οι μέδουσες, αυτά τα ζελατινώδη ενοχλητικά θαλάσσια πλάσματα που συχνά συνδέονται με τσιμπήματα στην παραλία και μας κάνουν τη ζωή κόλαση, «μπορεί να είναι μια υποψήφια για ένα θρεπτικό γεύμα», λένε τώρα.
Όπως και τα έντομα, αποτελούσαν μια λιχουδιά σε διάφορες κουζίνες εδώ και αιώνες, αλλά όχι στον δυτικό κόσμο, που καλείτε τώρα να ασπαστεί όλες τα ξένα έθιμα στο βωμό της παγκοσμιοποίησης και “κλιματικής κρίσης”.
Αν και δεν είναι μια παραδοσιακή πηγή πρωτεΐνης, οι μέδουσες είναι πλούσιες σε κολλαγόνο, διαθέτουν χαμηλές θερμίδες και χαμηλά λιπαρά, παρέχουν βασικά στοιχεία όπως σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο – και διάφορα άλλα “διαφημίζουν” οι προαγωγοί της νέας λιχουδιάς.
Και κυρίως, η κατανάλωση μεδουσών «κάνει καλό στην αειφορία και στο περιβάλλον», λένε οι ιερείς της Ατζέντας 21:
Καθώς οι πληθυσμοί των μεδουσών αυξάνονται σε ορισμένες περιοχές λόγω της κλιματικής αλλαγής και της υπεραλίευσης, η κατανάλωσή τους παρέχει μια φιλική προς το περιβάλλον επιλογή. Η υιοθέτηση της κατανάλωσης αυτών των άφθονων πλασμάτων όχι μόνο προσφέρει μια βιώσιμη επιλογή αλλά επίσης συμβάλλει σημαντικά στην ισορροπία των θαλάσσιων οικοσυστημάτων, βοηθώντας στη διαχείριση των πληθυσμών τους. Έτσι, φάτε εσείς μέδουσες, για να μείνουν τα ψάρια στις θάλασσες για τους έχοντες να τα αγοράσουν.
Οι σεφ και οι λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο διερευνούν τρόπους για να ενσωματώσουν τις μέδουσες στη σύγχρονη κουζίνα. Από σαλάτες μέχρι stir-fries, η ευέλικτη υφή της μέδουσας επιτρέπει δημιουργικά γαστρονομικά πειράματα, εισάγοντας αυτό το νέο συστατικό στους παγκόσμιους ουρανίσκους
Εξαιρετικά! Ένα σάντουιτς με ψωμάκι από έντομα και μέσα τηγανιτές μέδουσες με σος από λιωμένα σκουλήκια – Γιάμι!!! Το περιμένουμε πως και πως!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου