Στο γραφικό χωριό Περδικάκι της Αιτωλοακαρνανίας, συναντάμε τον Παύλο, έναν 62χρονο κτηνοτρόφο που αφιέρωσε τη ζωή του στην εκτροφή γελαδιών, προβάτων και γιδιών. Με μάτια γεμάτα πάθος για τη δουλειά του, μοιράζεται μαζί μας τις χαρές και τις λύπες της καθημερινότητας στο βουνό.
"Από μικρό παιδί ασχολούμαι με την κτηνοτροφία", αφηγείται ο Παύλος. "Είναι μια δύσκολη δουλειά, χωρίς διακοπές και ξεκούραση. Πρέπει να είσαι κάθε μέρα κοντά στο κοπάδι σου, να φροντίζεις τα ζώα, να τα προστατεύεις από αρπακτικά και ασθένειες."
Και οι δυσκολίες δεν είναι λίγες. Τα τελευταία χρόνια, οι κτηνοτρόφοι του ορεινού όγκου βιώνουν μια άνευ προηγουμένου οικονομική ασφυξία. "Το κράτος μείωσε τις επιδοτήσεις, ενώ παράλληλα το κόστος παραγωγής αυξάνεται ραγδαία", τονίζει ο Παύλος. "Πολλοί συνάδελφοι δεν άντεξαν και αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν την κτηνοτροφία."
Μία ακόμη μάστιγα για τους κτηνοτρόφους της περιοχής είναι οι λύκοι. "Συχνά επιτίθενται στα κοπάδια μας, σκοτώνοντας και τραυματίζοντας ζώα", εξηγεί ο Παύλος. "Η απώλεια έστω και ενός ζώου είναι μεγάλη οικονομική ζημιά για εμάς."
Παρά τις δυσκολίες, ο Παύλος παραμένει αισιόδοξος. "Αγαπώ αυτή τη δουλειά και δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου αλλιώς", δηλώνει με σιγουριά. "Ελπίζω το κράτος να στηρίξει επιτέλους τους κτηνοτρόφους, να σκύψει στα προβλήματά μας και να μας δώσει τα απαραίτητα εργαλεία για να συνεχίσουμε να παράγουμε ποιοτικά ζωικά προϊόντα."
Ο Παύλος έχει ένα ακόμη ενδιαφέρον: εκτρέφει μια σπάνια φυλή γελαδιών, τη Βραχυκερατική Φυλή. "Είναι μια φυλή με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά καθώς τα ζώα αυτά εκτρέφονται στους φτωχούς σε βλάστηση ορεινούς βοσκότοπους της χώρας μας.", εξηγεί.
Η ιστορία του Παύλου είναι η ιστορία ενός ακούραστου αγωνιστή, που παλεύει καθημερινά για να διατηρήσει ζωντανή την παράδοση της κτηνοτροφίας σε έναν τόπο γεμάτο φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου