Μακαρόνια πέννες στο φούρνο

Υλικά

500 γραμμάρια μακαρόνια πέννες

1 ζωμό

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για την σάλτσα:

4 φέτες λούντζα ψιλοκομμένη

1 συσκευασία μανιτάρια μικρά άσπρα φρέσκα

1 πιπεριά χρωματιστή ψιλοκομμένη

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

3 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 χυμό ντομάτας

1 κούπα τυρί τριμμένο ή 8 φέτες

1 φλυτζανάκι γάλα πάνω από το τυρί δίνει ωραία υφή

3 κουταλιές της κουτάλας της σούπας νερό από τα μακαρόνια αφού ψηθούν

 

Οδηγίες μαγειρέματος

1. 1

   Βάζουμε το νερό μας να βράσει, ρίχνοντας τον ζωμό, το αλάτι και όταν βράσει τα μακαρόνια.

2. 2

   Βάζουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το τσιγαρίζουμε. Βάζουμε την πιπεριά ψιλοκομμένη και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα μέσα.

3. 3

   Τα αφήνουμε να ψηθούν καλά και ρίχνουμε την λούντζα ψιλοκομμένη, τον χυμό ντομάτας, το αλάτι, την ρίγανη και το νερό από τα μακαρόνια.

4. 4

   Όταν ψηθούν τα μακαρόνια τα ρίχνουμε να στραγγίσουν σε ένα τρυπητό και τα ρίχνουμε σε ένα πυρέξ μαζί με τη σάλτσα.

5. 5

   Ρίχνουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και το γάλα.

6. 6

   Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.