Το απλό κόλπο για να καθαρίσετε τις ξύλινες επιφάνειες κοπής μέσα σε 5 λεπτά χωρίς χημικά

Οι ξύλινες επιφάνειες κοπής μπορούν να συγκεντρώσουν πολλά είδη

μικρόβιων. Γι’ αυτό ειδικοί στον καθαρισμό μοιράστηκαν ένα απλό κόλπο για να απαλλαγείτε από τα βακτήρια στις σανίδες κοπής, χωρίς να χρησιμοποιήσετε χημικά προϊόντα.

Γιατί οι ξύλινες σανίδες κοπής μπορούν να γίνουν κρυφό καταφύγιο για μικρόβια

Η προετοιμασία φαγητού μπορεί να είναι αρκετά χρονοβόρα και συχνά περιλαμβάνει τη χρήση μιας ποικιλίας εργαλείων κουζίνας για να κόψετε, να αλέσετε και να μαγειρέψετε τα υλικά. Όμως, μετά το μαγείρεμα του φαγητού, ο καθαρισμός κάθε εργαλείου στην κουζίνα μπορεί σας φαίνεται δύσκολη διαδικασία.

 Μια σανίδα κοπής είναι ένα απαραίτητο εργαλείο σε κάθε κουζίνα, προσφέροντας μια σταθερή και επίπεδη επιφάνεια για εργασίες προετοιμασίας τροφίμων, όπως λαχανικά, κρέας, ψάρι ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν που πρέπει να κόψετε σε φέτες. Παράλληλα, οι επιφάνειες κοπής βοηθούν στην πρόληψη της διασταυρούμενης μόλυνσης μεταξύ διαφορετικών τροφίμων, μια πρακτική που εφαρμόζεται σε επαγγελματικές κουζίνες, όπου σανίδες με διαφορετικά χρώματα προορίζονται για συγκεκριμένα συστατικά.

Οι επιφάνειες κοπής διατίθενται σε διάφορα υλικά, όπως ξύλο, πλαστικό, γυαλί, ατσάλι ή μάρμαρο, ωστόσο οι ειδικοί έχουν εντοπίσει έναν τύπο που θα μπορούσε να φιλοξενήσει «κρυμμένα μικρόβια». Οι ειδικοί του BBC Good Food έχουν επισημάνει τις ξύλινες επιφάνειες κοπής ως πιθανές δεξαμενές βακτηρίων.

Για να καταπολεμήσετε τα κρυμμένα μικρόβια, οι ειδικοί στον καθαρισμό αποκάλυψαν μια μέθοδο καθαρισμού χωρίς χημικά που απαιτεί την χρήση 2 κοινών οικιακών συστατικών.

Ο φυσικός τρόπος για να καθαρίσετε τις ξύλινες επιφάνειες κοπής και να απαλλαγείτε από τα μικρόβια

Για να απολυμάνετε αποτελεσματικά την ξύλινη σανίδα κοπής σας, θα χρειαστείτε:

• 1 λεμόνι και
• λίγο αλάτι.

Οι ειδικοί του BBC Good Food μοιράστηκαν το κορυφαίο τους μυστικό μέσω του Instagram, προειδοποιώντας: «Γνωρίζατε ότι οι ξύλινες σανίδες κοπής σας μπορούν να προσελκύσουν κάθε είδους κρυμμένα μικρόβια; Καθαρίστε τις τακτικά με το φυσικό και οικονομικό μας κόλπο, χρησιμοποιώντας λεμόνια και αλάτι. Απαιτούνται μόνο 5 λεπτά για να κρατήσετε τα βακτήρια μακριά».

«Αρχίζουν να μυρίζουν οι ξύλινες σανίδες κοπής; Αν ναι, είναι εύκολο να σκοτώσετε τα μικρόβια που κρύβονται στην επιφάνειά τους και να τους δώσετε μια νέα ζωή χωρίς τη χρήση σκληρών χημικών καθαριστικών. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα λεμόνι και λίγο αλάτι», επισημαίνουν οι ειδικοί.

Οι ειδικοί προτείνουν να ακολουθήσετε τα εξής βήματα:

1. Πασπαλίστε τη ξύλινη επιφάνεια κοπής με αλάτι.
2. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μισό λεμόνι, αρχίστε να τρίβετε τη σανίδα με το λεμόνι, πιέζοντας απαλά ώστε να απελευθερώσει λίγο από το χυμό του.
3. Το αλάτι με το λεμόνι θα δημιουργήσουν μια παχιά λειαντική πάστα που θα βοηθήσει να σκοτωθούν τυχόν βακτήρια που κρύβονται στην σανίδα κοπής. Παράλληλα θα εξαλειφθούν οι δυσάρεστες οσμές.
4. Μην ξεχάσετε να καθαρίσετε και τις δύο πλευρές και τις άκρες.
5. Μετά από μερικά λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό, ώσπου να βεβαιωθείτε ότι έχει αφαιρεθεί ο πολτός λεμονιού και στη συνέχεια στεγνώστε την σανίδα κοπής καλά με μια πετσέτα, αφήνοντάς την να στεγνώσει στον αέρα εντελώς πριν το αποθηκεύσετε.

Η όλη διαδικασία διαρκεί λιγότερο από πέντε λεπτά και μόλις στεγνώσει, τρίψτε την επιφάνεια κοπής με λίγο φυτικό έλαιο για να διατηρήσετε και να συντηρήσετε το ξύλο.