Δεν αποδείχθηκε «πονηρή» αυτή η υπερμεγέθης σουπιά που πιάστηκε στα
δίχτυα ψαράδων στην Αμφιλοχία.Οι αλιείς δεν πίστευαν στα μάτια τους όταν σήκωσαν τα δίχτυα τους και είδαν τη σουπιά - γίγας που, λόγω Σαρακοστής, αναμένεται να γίνει ανάρπαστη.
Σημειωτέον, όπως και αν μαγειρέψει κανείς τις σουπιές, το γευστικό αποτέλεσμα είναι ξεχωριστό.
Το κρέας της είναι άσπρο και νοστιμότατο και μαζί με όλα τα βρώσιμα μαλάκια αποτελεί την πλουσιότερη σε σίδηρο ζωική τροφή. Σε αντίθεση με τον «εξάδελφο» καλαμάρι, η σουπιά κολυμπάει λιγότερο και πιο σιγά και γι’ αυτόν το λόγο έχει πιο τρυφερό κρέας και περισσότερο μελάνι.
Φωτογραφία: Ηλίας Νακόπουλος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου