Ελλάδα: Αυστηροί έλεγχοι σε εμφιαλωμένα νερά με εντολή του Υπουργείου Υγείας – Μικροβιολογικές αναλύσεις

Στόχος του Υπουργείου Υγείας, η προστασία της δημόσιας υγείας και ο εντοπισμός κακών πρακτικών κατά

την παραγωγή, την εμφιάλωση, την επισήμανση και την αποθήκευση του εμφιαλωμένου νερού

Το Υπουργείο Υγείας, μέσω εγκυκλίου που αναρτήθηκε στη «Διαύγεια» στις 28 Μαΐου 2025 (ΑΔΑ: 61ΠΟ465ΦΥΟ-1ΕΕ), δίνει εντολή για τη διενέργεια εκτεταμένων υγειονομικών ελέγχων στα εμφιαλωτήρια νερού σε όλη τη χώρα, καθώς και δειγματοληψιών εμφιαλωμένων νερών που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Η απόφαση έρχεται σε μια περίοδο που εντείνονται οι ανησυχίες για την ποιότητα των τροφίμων και ποτών που καταναλώνουν οι πολίτες αλλά και εν όψει της έναρξης της τουριστικής περιόδου που αυξάνει κατακόρυφα την κατανάλωση. Η εγκύκλιος με αριθμό πρωτοκόλλου Δ1(δ)/ΓΠ οικ.23602, υπογεγραμμένη από την αναπληρώτρια υπουργό Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη, ζητά:

 Υγειονομική επιθεώρηση των εγκαταστάσεων εμφιάλωσης.

Έλεγχο της ποιότητας των πηγών υδροληψίας.

Φυσικοχημική και μικροβιολογική ανάλυση των δειγμάτων, τόσο από την πηγή όσο και από το τελικό προϊόν.

Εξέταση της επισήμανσης στις ετικέτες για παραπλανητικούς ή μη εγκεκριμένους ισχυρισμούς.

Έλεγχοι τόσο σε εγχώρια όσο και σε εισαγόμενα νερά

Η εγκύκλιος δίνει έμφαση και στα εισαγόμενα φυσικά μεταλλικά και επιτραπέζια νερά, υποδεικνύοντας την ανάγκη να ελεγχθούν για συμμόρφωση με την ευρωπαϊκή νομοθεσία. Ειδική μνεία γίνεται στις περιπτώσεις όπου αναγράφονται παραπλανητικοί ισχυρισμοί, όπως “θεραπευτικές ιδιότητες”, που απαγορεύονται ρητά από το ισχύον θεσμικό πλαίσιο. Οι δειγματοληψίες θα περιλαμβάνουν ελέγχους μικροβιολογικών παραμέτρων (π.χ. κολοβακτηριοειδή, εντερόκοκκοι), χημικών ουσιών, όπως νιτρικά, βαρέα μέταλλα, και άλλα πιθανά επιβλαβή κατάλοιπα και επαλήθευση ότι η εμπορική ονομασία, η πηγή και τα χαρακτηριστικά του νερού αναγράφονται σύμφωνα με την απόφαση αναγνώρισής του.

Οι αρμόδιες υπηρεσίες των Περιφερειών καλούνται να ολοκληρώσουν τους ελέγχους και να καταχωρίσουν τα αποτελέσματα μέσω της ειδικής ηλεκτρονικής φόρμας εδώ έως και την 31η Οκτωβρίου 2025. Το Υπουργείο Υγείας διαβεβαιώνει ότι θα επιβάλει κυρώσεις όπου διαπιστωθούν παραβάσεις, σε συνεργασία με την Εθνική Αρχή Διαφάνειας και άλλες αρμόδιες αρχές. Για πληροφορίες ή καταγγελίες σχετικές με την ποιότητα εμφιαλωμένων νερών, οι πολίτες μπορούν να απευθύνονται στις Διευθύνσεις Δημόσιας Υγείας των Περιφερειών.