Νέες επιστημονικές μελέτες ενισχύουν τις ανησυχίες για την ασπαρτάμη

Η Foodwatch καλεί την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να αναλάβει προληπτική δράση

Πρόσφατα επιστημονικά ευρήματα ενισχύουν τις ανησυχίες για την υγεία που συνδέονται με το τεχνητό γλυκαντικό ασπαρτάμη, ωστόσο η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν έχει ακόμη προβεί σε προληπτικές ενέργειες. Σύμφωνα με τη Foodwatch, αρκετές ανεξάρτητες μελέτες που δημοσιεύθηκαν το 2025 υπογραμμίζουν τους δυνητικούς κινδύνους που ελλοχεύει η ουσία για την υγεία.

 Μια μελέτη που διεξήχθη στην Ταϊβάν τον Μάρτιο του 2025 διαπίστωσε ότι η μακροχρόνια έκθεση στην ασπαρτάμη σε τρωκτικά είχε ως αποτέλεσμα την καθυστέρηση της εφηβείας στους θηλυκούς απογόνους, καθώς και άλλες επιπτώσεις. Τον Απρίλιο του ίδιου έτους, τα ευρήματα μιας γαλλικής μελέτης συσχέτισης έδειξαν μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γλυκαντικών, συμπεριλαμβανομένης της ασπαρτάμης, και μιας υψηλότερης συχνότητας εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Τον Ιούνιο του 2025 μια ομάδα ειδικών δημοσίευσε ένα σχόλιο, αμφισβητώντας την αιτιολόγηση για την ταξινόμηση της ασπαρτάμης ως μόνο “πιθανό” καρκινογόνο. Αργότερα, τον Ιούλιο του 2025, δύο μελέτες από την Κίνα παρείχαν επιπλέον αποδείξεις για τις βλάβες που προκαλεί το γλυκαντικό. Η πρώτη έδειξε ότι η κατανάλωση ασπαρτάμης οδηγεί σε αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου και στην έκφραση γονιδίων που θα μπορούσαν να είναι κρίσιμες για την εξέλιξη του γλοιοβλαστώματος. Η δεύτερη μελέτη υπέδειξε ότι η ασπαρτάμη μπορεί να συμβάλει σε ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο και νευροτοξικότητα.

Τα νέα αυτά ευρήματα προστίθενται σε παλαιότερες ανησυχίες για τις σχέσεις της ασπαρτάμης με τον καρκίνο, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τις διαταραχές του μικροβιώματος του εντέρου. Παρά τις νέες μελέτες και τη δημόσια πίεση, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν έχει λάβει μέτρα, δηλώνοντας ότι η τρέχουσα σύσταση πρόσληψης θεωρείται προστατευτική.