Ελληνική εταιρεία εμπλέκεται στη διανομή δημοφιλούς καραμέλας με ακραίες ποσότητες χρωστικών ουσιών

Υπέρβαση χρωστικών σε γλυκίσματα: Γιατί εμπλέκεται και η Ελλάδα στην κοινοποίηση του RASFF

Σύμφωνα με την ευρωπαϊκή πλατφόρμα RASFF, στις 17 Σεπτεμβρίου 2025 η Πολωνία κοινοποίησε περιστατικό που αφορά υπέρβαση των επιτρεπόμενων επιπέδων τριών χρωστικών (E102 – ταρτραζίνη, E133 – Brilliant Blue FCF, E129 – Allura Red AC) σε γλυκές καραμέλες τύπου marshmallow. Οι έλεγχοι εντόπισαν συγκεντρώσεις που ξεπερνούσαν σημαντικά τα όρια:

E102 (ταρτραζίνη): 287,9 mg/kg

E129 (Allura Red AC): 106,9 mg/kg

E133 (Brilliant Blue FCF): 10,1 mg/kg

Η βαφή ταρτραζίνη, Ε102, είναι μια χρωστική τροφίμων που προέρχεται από πετρέλαιο που χρησιμοποιείται συνήθως σε επεξεργασμένα τρόφιμα, καλλυντικά και φαρμακευτικά προϊόντα. Αν και έχει εγκριθεί για ελεγχόμενη χρήση, έχουν εκφραστεί ανησυχίες σχετικά με τις πιθανές επιπτώσεις του στην υγεία. Επίσης, ο FDA επιβάλλει τη σαφή αναγραφή της χρωστικής στα συστατικά. Η έρευνα υποδηλώνει ότι μπορεί να συμβάλλει στην υπερκινητικότητα στα παιδιά, στις αλλεργικές αντιδράσεις, ακόμη και στη βλάβη του DNA. Έχει επίσης βρεθεί ότι περιέχει καρκινογόνες ενώσεις όπως η βενζιδίνη.

Παρότι η ταξινόμηση ήταν «όχι σοβαρός κίνδυνος», η υπέρβαση σε τρεις διαφορετικές χρωστικές θεωρείται ανησυχητική, ιδίως σε προϊόν ζαχαροπλαστικής που καταναλώνεται κυρίως από παιδιά και οι ευρωπαϊκές αρχές προχώρησαν σε ενημέρωση και παρακολούθηση.

Γιατί αναφέρεται η Ελλάδα;

Στην ανακοίνωση σημειώνεται ότι η Ελλάδα εμφανίζεται ως operator (op) με follow-up. Αυτό σημαίνει ότι στη χώρα μας πιθανώς εμπλέκεται εταιρεία στην αλυσίδα διανομής ή εισαγωγής, χωρίς όμως να έχουν δοθεί ακόμη λεπτομέρειες για την κυκλοφορία του προϊόντος στην ελληνική αγορά. Το γεγονός αυτό ενεργοποιεί τις ελληνικές αρχές για ελέγχους και επιβεβαίωση ώστε να διασφαλιστεί ότι τα συγκεκριμένα γλυκίσματα δεν έχουν φτάσει στα ράφια. Η χώρα προέλευσης του προϊόντος είναι η Κίνα, η Πολωνία προχώρησε σε κοινοποίηση έπειτα από ελέγχους στην αγορά της, ενώ η Ελλάδα εμπλέκεται λόγω πιθανού καναλιού διανομής.

Τι σημαίνει για τον καταναλωτή

Αν και η ταξινόμηση του περιστατικού θεωρείται «όχι σοβαρός κίνδυνος», η υπέρβαση σε χρωστικές, ειδικά σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής που καταναλώνονται από παιδιά, αποτελεί σημαντικό λόγο ανησυχίας. Οι συγκεκριμένες ουσίες έχουν συνδεθεί με αλλεργικές αντιδράσεις ή υπερκινητικότητα σε ευαίσθητες ομάδες.

 Σύμφωνα με έρευνα που χρηματοδοτήθηκε από την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων της Βρετανίας, τα 6 χρώματα τροφίμων που συνδέονται στενότερα με την υπερκινητικότητα στα παιδιά είναι:

E102 (ταρτραζίνη)

E104 (κίτρινο κινολίνης)

E110 (κίτρινο ηλιοβασίλεμα FCF)

E122 (καρμουαζίνη)

E124 (ponceau 4R)

E129 (κόκκινο allura)

Πώς να αποφύγετε αυτά τα χρώματα τροφίμων

Μπορείτε να αποφύγετε τα χρώματα τροφίμων που συνδέονται με την υπερκινητικότητα ελέγχοντας τις ετικέτες των τροφίμων και αναζητώντας εναλλακτικά προϊόντα που δεν τα περιέχουν. Όλα τα τεχνητά χρώματα τροφίμων πρέπει να περιλαμβάνονται στη λίστα των συστατικών, είτε με τον αριθμό Ε είτε με το πλήρες όνομά τους. Εάν περιλαμβάνεται οποιοδήποτε από τα 6 χρώματα τροφίμων που αναφέρονται παραπάνω, η ετικέτα πρέπει επίσης να φέρει μια προειδοποίηση που λέει ότι το χρώμα “μπορεί να έχει δυσμενή επίδραση στη δραστηριότητα και την προσοχή των παιδιών”. Εάν αγοράζετε τρόφιμα ή ποτά χωρίς συσκευασία, θα πρέπει να ρωτήσετε τον παρασκευαστή ή τον πωλητή εάν το προϊόν περιέχει τεχνητά χρώματα.