Στην Ελλάδα οι δημοφιλείς αλλά επικίνδυνες καραμέλες – Το cibum είχε ενημερώσει από τις 7 Οκτωβρίου

Μετρήθηκαν απίστευτες υπερβάσεις στα όρια τριών επικίνδυνων

χρωστικών που μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των παιδιών

Στις 7 Οκτωβρίου το Cibum σας είχε ενημερώσει για την ανάκληση των δημοφιλών μαρσμέλοου “Yammiez Mallow Burger” λόγω υπέρβασης σε τρεις επικίνδυνες χρωστικές (E102, E129 και E133) από τις Γαλλικές Αρχές, επισημαίνοντας ότι προϊόν κυκλοφορεί ευρέως και στην ελληνική αγορά, τόσο σε φυσικά καταστήματα όσο και σε δημοφιλή ηλεκτρονικά e-shops παιχνιδιών και ειδών ζαχαροπλαστικής. Μάλιστα, είχαμε συστήσει στους γονείς να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να ελέγχουν επισταμένα τις συσκευασίες, αποφεύοντας την αγορά προϊόντων που περιέχουν αυτές τις χρωστικές που αν και χρησιμοποιούνται ευρέως σε γλυκίσματα, αναψυκτικά και σνακ για να κάνουν τα προϊόντα πιο ελκυστικά οπτικά, μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία των παιδιών μας.

 Τώρα, η επίσημη ειδοποίηση του συστήματος RASFF (Notification 2025.7136) επιβεβαιώνει ότι το προϊόν πωλείται και στην Ελλάδα, όπως και σε άλλες 18 χώρες εντός και εκτός Ευρώπης

Απίστευτες υπερβάσεις – Τεράστιος κίνδυνος

Μελέτες έχουν δείξει ότι η υπερβολική πρόσληψη συγκεκριμένων χρωστικών μπορεί να προκαλέσει διαταραχές προσοχής, υπερκινητικότητα και ενδοκρινικές διαταραχές, ενώ ταυτόχρονα η συνεχής έκθεση σε συντηρητικά ή τεχνητές αρωματικές ουσίες μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις. Η ενημέρωση των γονέων και η προσοχή στις ετικέτες των προϊόντων είναι κρίσιμη για την προστασία της υγείας των παιδιών, καθώς πολλά δημοφιλή σνακ, ακόμη και με την πιο «παιδική» εικόνα, μπορεί να περιέχουν πρόσθετα πάνω από τα όρια ασφαλείας.

Οι καραμέλες με τις τρεις επικίνδυνες χρωστικές που ανακαλούνται

Το προϊόν “Yammiez Mallow Burger” περιέχει τρεις τεχνητές χρωστικές ουσίες: E102 (Ταρτραζίνη), E129 (Allura Red) και E133 (Brilliant Blue FCF). Κάθε μία από αυτές χρησιμοποιείται για διαφορετικούς λόγους, έχει συγκεκριμένα όρια ασφαλούς κατανάλωσης και ενδέχεται να προκαλέσει διάφορους κινδύνους, ιδιαίτερα για τα παιδιά. Σύμφωνα με τα επίσημα αποτελέσματα αναλύσεων, οι ποσότητες χρωστικών στα συγκεκριμένα μαρσμέλοου ήταν: E102 – 287,9 mg/kg (υπέρβαση 3839% πάνω από το επιτρεπόμενο όριο), E129 – 106,9 mg/kg (υπέρβαση 2673%) και E133 – 10,1 mg/kg (υπέρβαση 168%)

E102 – Ταρτραζίνη (Tartrazine)

Χρησιμότητα: Χρησιμοποιείται ευρέως για την επίτευξη κίτρινου χρώματος σε τρόφιμα όπως ζελέ, καραμέλες και αναψυκτικά. Όριο ασφαλούς κατανάλωσης: Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει καθορίσει την αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ADI) της ταρτραζίνης στα 7,5 mg/kg σωματικού βάρους. Κίνδυνοι: Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, όπως κνίδωση, και σε ορισμένα άτομα με άσθμα ή ευαισθησία στην ασπιρίνη. Επίσης, έχει συνδεθεί με διαταραχές προσοχής και υπερκινητικότητα σε παιδιά, αν και η σύνδεση αυτή δεν είναι απόλυτα επιβεβαιωμένη.

E129 – Allura Red (Allura Red AC)

Χρησιμότητα: Χρησιμοποιείται για την επίτευξη κόκκινου ή πορτοκαλί χρώματος σε γλυκίσματα, αναψυκτικά και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα. Όριο ασφαλούς κατανάλωσης: Η EFSA έχει καθορίσει την ADI της Allura Red στα 4 mg/kg σωματικού βάρους. Κίνδυνοι: Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα ευαίσθητα στην ασπιρίνη. Επίσης, έχει συνδεθεί με διαταραχές προσοχής και υπερκινητικότητα σε παιδιά

E133 – Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue)

Χρησιμότητα: Χρησιμοποιείται για την επίτευξη μπλε χρώματος σε τρόφιμα όπως ζελέ, καραμέλες και ποτά. Όριο ασφαλούς κατανάλωσης: Η EFSA έχει καθορίσει την ADI του Brilliant Blue στα 6 mg/kg σωματικού βάρους. Κίνδυνοι: Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.

Οι αρχές τροφίμων σε διάφορες χώρες έχουν ήδη ενημερώσει τους καταναλωτές και έχουν ξεκινήσει διαδικασίες ανάκλησης.