Ψωμί ελληνικής εταιρείας προκαλεί Ευρωπαϊκό συναγερμό – Απανωτές ελληνικές “αστοχίες” εκθέτουν τη δημόσια υγεία σε σοβαρό κίνδυνο

Eιδοποίηση από τις Αρχές της Φινλανδίας στο ευρωπαϊκό RASFF για

ψωμί ελληνικής εταιρείας, έρχεται να προστεθεί σε μια μακρά λίστα ευρωπαϊκών αναφορών που θέτουν την ελληνική παραγωγή υπό αυστηρή επιτήρηση λόγω σοβαρών παραβάσεων των κανόνων ασφάλειας

Τα απανωτά περιστατικά με ελληνικά προϊόντα που ανακαλούνται εντός και εκτός συνόρων, εκθέτει ανεπανόρθωτα την εγχώρια βιομηχανία τροφίμων, αποκαλύπτοντας σοβαρά κενά στους εσωτερικούς ελέγχους και τη διαχείριση της ασφάλειας. Η πρόσφατη ειδοποίηση της Φινλανδίας μέσω του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF για ψωμί ελληνικής προέλευσης, έρχεται να επιβεβαιώσει μια ανησυχητική πραγματικότητα, καθώς το προϊόν αξιολογήθηκε ως “σοβαρού κινδύνου“, οδηγώντας στην άμεση απόσυρση του από τη φινλανδική αγορά. Η κατάσταση αυτή φανερώνει μια πλημμελή αντιμετώπιση της ασφάλειας των τροφίμων και υποδηλώνει μια ευρύτερη αδυναμία συμμόρφωσης με τη νομοθεσία και τα διεθνή πρότυπα.

 Για τους επαγγελματίες του κλάδου, η διασταυρούμενη επιμόλυνση και η ελλιπής τεκμηρίωση των πρώτων υλών, συνιστούν αποτυχία των συστημάτων HACCP και ISO που οφείλουν να εφαρμόζουν. Η απουσία αυστηρής επαλήθευσης των συνταγών και ο πλημμελής καθαρισμός των γραμμών παραγωγής μετατρέπουν ένα ελληνικό τρόφιμο σε απειλή για τη δημόσια υγεία. Οι επιχειρήσεις φαίνεται να αγνοούν ότι η διαχείριση της παραγωγικής διαδικασίας απαιτεί απόλυτη ακρίβεια, καθώς κάθε παράλειψη στους ελέγχους των τελικών προϊόντων εκθέτει την αξιοπιστία ολόκληρης της ελληνικής παραγωγής.

Το κεντρικό πρόβλημα σε όλες αυτές τις περιπτώσεις παραμένει η απουσία αλλεργιογόνων ουσιών από την ετικέτα, μια παράλειψη που αποδεικνύεται εγκληματική για τους ευαίσθητους καταναλωτές. Στο ελληνικό ψωμί ανιχνεύθηκε αδήλωτο αυγό σε συγκέντρωση 43 mg/kg, ενώ στην περίπτωση της ελληνικής κρέμας φιστικιού που προκάλεσε ευρωπαϊκό συναγερμό στις 9 Μαρτίου 2026, οι εργαστηριακές αναλύσεις στη Γερμανία και τη Ρουμανία έδειξαν ότι η συγκέντρωση αραχίδας ήταν δέκα χιλιάδες φορές υψηλότερη από το όριο ασφαλείας. Το γεγονός ότι η ελληνική εταιρεία χρησιμοποίησε την αραχίδα ως βασικό συστατικό, ενώ στην ετικέτα ισχυριζόταν ψευδώς ότι ενδέχεται να περιέχει ίχνη, συνιστά ευθεία παραβίαση του άρθρου 14 του Κανονισμού 178/2002. Να σημειωθεί ότι μέχρι στιγμής, δεν δημοσιοποιήθηκαν συγκεκριμένα στοιχεία για τη μάρκα ή την ταυτότητα της παρασκευάστριας εταιρείας του ψωμιού, μια έλλειψη διαφάνειας που πιθανόν οφείλεται είτε σε γραφειοκρατικές καθυστερήσεις της αρχικής κοινοποίησης είτε στην ολοκλήρωση της εσωτερικής διαδικασίας ιχνηλασιμότητας πριν τη δημόσια έκθεση του brand.

Η εικόνα της ελληνικής αγοράς πλήττεται περαιτέρω από επαναλαμβανόμενες αστοχίες στην επισήμανση ακόμη και σε προϊόντα ευρείας κατανάλωσης. Η ανάκληση προϊόντων σοκολάτας Milka Oreo από την Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του ΕΦΕΤ τον Ιανουάριο του 2026, λόγω παράλειψης της αναγραφής πάστας φουντουκιού στα ελληνικά, καθώς και η αντίστοιχη ανάκληση γλυκισμάτων Oreo Cheesecakes στη Θεσσαλονίκη τον Δεκέμβριο του 2025 για απόκρυψη πληροφοριών σχετικά με ίχνη ξηρών καρπών, αποδεικνύουν ότι οι έλεγχοι των τελικών προϊόντων γίνονται με προχειρότητα. Οι εταιρείες δείχνουν να μην αντιλαμβάνονται ότι ο Κανονισμός 1169/2011 επιβάλλει την απόλυτη διαφάνεια στα συστατικά, καθώς οι καταναλωτές βασίζονται αποκλειστικά στην ετικέτα για να προστατεύσουν τη ζωή τους

.
Οι επιπτώσεις για τους αλλεργικούς καταναλωτές είναι άμεσες και επικίνδυνες, καθώς η κατανάλωση αδήλωτου αυγού, φουντουκιού ή αραχίδας μπορεί να προκαλέσει από οξεία κνίδωση και δύσπνοια μέχρι θανατηφόρο αναφυλακτικό σοκ. Η επανάληψη τέτοιων φαινομένων αναγκάζει τις ελεγκτικές αρχές σε Ελλάδα και Ευρώπη να αντιμετωπίζουν με αυξανόμενη δυσπιστία τα ελληνικά προϊόντα.