Απάντηση στην καταγγελία που αφορούσε τον κύριο Μποτρίνι

ΠΡΟΣΕΞΤΕ!ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΙΔΙΟ ΤΟΝ ΜΠΟΤΡΙΝΙ ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΣΕΦ ΤΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ!



ΚΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΚΑΝΕΙ ΑΚΟΜΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΟ!

"Αγαπητέ ανώνυμε αναγνώστη,

το εστιατόριο ARTO2 λειτουργεί με επιτυχία περίπου 2 χρόνια, θεωρούμε κυρίως λόγω του καλού φαγητού και τη σχέση ποιότητας τιμής. Θα χαιρόμουν πολύ λοιπόν εάν είχατε γράψει αυτήν την παρατήρηση πέρυσι το Φθινόπωρο όταν από υπαιτιότητα του Τελλογλείου(δεν πληρούσαν ως κτίριο κάποιες προδιαγραφές ασφαλείας κ.λ.π.) παραμείναμε κλειστοί περίπου 3 μήνες με ...

αποτέλεσμα να υποστούμε ζημιά σε όλα τα επίπεδα. Παρόλα αυτά δεν εγκαταλείψαμε την προσπάθεια και όταν ξανανοίξαμε συνεχίσαμε να εξυπηρετούμε τον κόσμο με τον ίδιο ζήλο με τα όποια μικροπροβλήματα μπορούν να παρουσιαστούν όταν η προσέλευση είναι μεγάλη και ταυτόχρονη. Ο συγκεκριμένος χώρος τον οποίο ο κ. Μποτρίνι νοικιάζει, δεν πληροί τις προδιαγραφές για να λειτουργεί το καλοκαίρι αφού είναι εξαιρετικά ζεστός ενώ ο εξωτερικός χώρος δεν μπορεί να διαμορφωθεί χωρίς τις κατάλληλες άδειες. Μάλιστα πέρυσι οι 60 από τους 100 πελάτες που έρχονταν στο εστιατόριο παραπονιόντουσαν για τον συγκεκριμένο λόγο. Επιπλέον, το καλοκαίρι δεν υπάρχουν επισκέπτες του ιδρύματος. Στο συγκεκριμένο εστιατόριο δεν υπάρχουν ανασφάλιστοι κι ακόμη και οι μαθητές μαθήτευαν τηρώντας όσα ορίζει ο νόμος. Ο κ. Μποτρίνι επιλέγει να πάρει τους εργαζόμενους του ARTO2 στην Κέρκυρα και να τους παρέχει, εκτός των άλλων, διατροφή και διαμονή αντί να τους αφήσει άνεργους όπως μάλλον προτείνετε εσείς αγαπητέ ανώνυμε. Το κράτος μπορεί να μας ελέγξει γιατί δεν είμαστε ανώνυμοι όπως εσείς. Όσο για το αρχοντοχωριάτες φαντάζομαι ότι ο κ. Μποτρίνι για λογαριασμό του επιλέγει το «νησιώτης» αφού κατάγεται από την Κέρκυρα. Θα χαιρόμουν πολύ να ξαναγράψετε, αυτήν την φορά επώνυμα. "

Γιάννης Κ., σεφ ARTO2