Το γνωστό κίτρινο ημίσκληρο τυρί έμενταλ παράγεται από γάλα αγελάδας και προέρχεται από την περιοχή γύρω από το Έμενταλ
(κοιλάδα του Έμμε) στο καντόνι της Βέρνης στην Ελβετία. Πολλές φορές αναφέρεται απλά ως ελβετικό τυρί. Το έμενταλ έχει γλυκιά, αλλά όχι πολύ έντονη γεύση.
Η παλαίωση του έμενταλ διαρκεί για τουλάχιστον 4 μήνες. Το Food Insider επισκέφτηκε τον τόπο παραγωγής του και μας παρουσιάζει το πως ακριβώς παράγεται το διάσημο ελβετικό τυρί.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου