Πρωτότυπα τυροπιτάκια κουρού με ζύμη γιαουρτιού

Ασυναγώνιστα και πολύ πρωτότυπα τυροπιτάκια κουρού με ζύμη γιαουρτιού για όλες τις ώρες και μία πολύ καλή λύση για τα παιδιά στο σχολείο.


Συστατικά

• Περίπου 450 γρ αλεύρι
•  125 γρ βούτυρο
•  100 γρ γιαούρτι
•  100 ml σπορέλαιο
•  1 αυγό + 1 ασπράδι
•  1 μπέικιν
•  1 κουταλάκι αλάτι
•  Φέτα

Οδηγίες

Δουλεύουμε το βούτυρο με το μισό περίπου αλεύρι να γίνουν ψίχουλα. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το αυγό μαζί με το ασπράδι και ανακατεύουμε. Βάζουμε το σπορέλαιο, το αλάτι και δουλεύουμε.

Ρίχνουμε λίγο αλεύρι, το μπέϊκιν και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο λίγο το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη. Την χωρίζουμε σε μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε φύλλα.

Στην μία άκρη κόβουμε 3 λωρίδες, στην άλλη βάζουμε Φέτα και τυλίγουμε. Δίνουμε σχήμα όπως σας δείχνουμε στο βίντεο.

Τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αλείφουμε με κρόκο αυγού. Προαιρετικά διακοσμούμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι που να πάρουν χρώμα.

Παρακολουθήστε εκτέλεση της συνταγής από το κανάλι foodaholics του YouTube, για να δείτε αναλυτικά όλες τις λεπτομέρειες: