Εύκολα και οικονομικά κολοκυθάκια γεμιστά με φέτα

Εύκολα και οικονομικά κολοκυθάκια γεμιστά με φέτα | foodaholics. Τι θα λέγατε για ένα ακόμη
καλοκαιρινό φαγητό με τα αγαπημένα μας κολοκυθάκια σε μία άκρως εμφανίσιμη και χορταστική εκτέλεση.

Συστατικά

4 κολοκυθάκια
 100 γρ φέτα
 50 γρ γραβιέρα
 50 γρ φρυγανιά
 2 αυγά
 Αλάτι-Πιπέρι
 Ρίγανη
 Ελαιόλαδο

Οδηγίες

1. Πλένουμε καλά τα κολοκύθια και τα χωρίζουμε στην μέση.
2. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε το εσωτερικό τους και το ψιλοκόβουμε.
3. Λαδώνουμε ταψί, τοποθετούμε τα κολοκυθάκια και τα αλατίζουμε.
4. Στην ψύχα βάζουμε 2 αυγά, αλάτι ,πιπέρι, ρίγανη, την φέτα, 50 γρ γραβιέρα, λίγο λάδι και ανακατεύουμε.
5. Τέλος βάζουμε 50 γρ φρυγανιά τριμμένη και δουλεύουμε.
6. Γεμίζουμε τα κολοκύθια μας και από πάνω τους απλώνουμε ελαιόλαδο, φρυγανιά τριμμένη και τριμμένη γραβιέρα.
7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι που τα κολοκύθια να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.