Κουνουπίδι πανέ !!

Μια ωραία ιδέα να το κάνετε και όταν περισσεύει κουνουπίδι βρασμένο.

Επίσης η μικρή μου το λατρεύει έτσι ,

ενώ βρασμένο δεν το τρώει..δοκιμάστε το στα παιδιά

 Υλικά

 1 κουνουπίδι μεσαίο κομμένο σε μπουκετάκια

1 κούπα αλεύρι

3 αυγά χτυπημένα

1 κούπα τριμμένη φρυγανιά (εγώ έβαλα ολικής)

1/2 κούπα παρμεζάνα

1/2 κ.σ γλυκιά πάπρικα

Αλάτι

Λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα με βρασμένο, αλατισμένο νερό προσθέτουμε το κουνουπίδι για 5 λεπτά να βράσει, να μαλακώσει ελαφρά.

Παίρνουμε 3 διαφορετικά μπολ.

Βήμα 2

Στο ένα βάζουμε το αλεύρι, στο άλλο τα χτυπημένα αυγά και στο τελευταίο την φρυγανιά, ανακατεμένη με την παρμεζάνα και την πάπρικα. Βουτάς τα μπουκετάκια στο αλεύρι μετά στο αυγό και μετά στην τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζεις στο καυτό λάδι για 2 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσάφι χρώμα.

Αυτό ήταν. Οι μπουκίτσες κουνουπιδιού είναι έτοιμες !!!

Βήμα 3

Επίσης μπορείτε να τα κάνετε και στο φούρνο.

Βάζετε λαδόκολλα και ραντίζετε τα κουνουπίδια με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμανσμενο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα και κάνουν κρούστα.