Κοτόπουλο με ρεβίθια στη γάστρα

Πολύ νόστιμο φαγητό και πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία..

 Υλικά

 4 μερίδες

600 γρ ρεβίθια κατεψυγμένα

4 μπούτια κοτόπουλο

1 κρεμμύδι

1 πιπεριά κόκκινη

1 σκελίδα σκόρδο

1 καρότο

1 συσκευασία χυμό τομάτας 200 γρ

Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά

1 κύβο κοτόπουλο

Μισό ποτηράκι ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

 1 ώρα 45 λεπτά

1. 1

   Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο με αλάτι πιπέρι πάπρικα λίγο ελαιόλαδο ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.

   
2. 2

   Στη χύτρα ταχύτητας βάζουμε νερό να βράσει καλά και ρίχνουμε τα ρεβίθια μαζί με τον κύβο. Καπακώνουμε και από τη στιγμή που αρχίζει να δουλεύει μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.

   
3. 3

   Κόβουμε τα λαχανικά μας και τα τοποθετούμε στη γάστρα.

   
4. 4

   Μόλις γίνουν τα ρεβίθια κρατάμε 1 κούπα νερό και σουρώνουμε. Τα ρίχνουμε στη γάστρα και προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα το νερό που κρατήσαμε και το χυμό τομάτας.

   
5. 5

   Βγάζουμε το κοτόπουλο απ'το ψυγείο και το τοποθετούμε και αυτό στη γάστρα.

   
6. 6

   Ψήνουμε σκεπασμένο για 1 ώρα στους 200 βαθμούς πάνω κάτω και μετά ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 30 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα.