Βασιλόπιτα κέικ

Υλικά

200 gr βούτυρο η λάδι

250 gr ζάχαρη

5 αυγά

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια η μανταρίνια

100 gr χυμό από πορτοκαλί η από μανταρίνι

2 βανίλιες

200 gr γάλα

3 μπισκότα τριμμένα της αρέσκεια σας

Λίγο κακάο

1 μπέικιν πάουντερ

500 gr αλεύρι

Άσπρη κουβερτούρα

Τρούφα

Κανονική κουβερτούρα

 Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και ανακατεύουμε.

2

Στην συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει αφράτο.

3

Έπειτα ρίχνουμε το ξύσμα, τον χυμό, το κακάο και τα μπισκότα και ανακατεύουμε ξανά.

4

Μετά ρίχνουμε τις βανίλιες και το μπέικιν πάουντερ και λίγη από την τρούφα μας.

5

Τέλος ρίχνουμε το γάλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε.

6

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

7

Το ταψί μας πρέπει να είναι στρογγυλό μικρού μεγέθους.

8

Αφού κρυώσει η βασιλόπιτα αλείφουμε με άσπρη κουβερτούρα και γράφουμε με κανόνικη κουβερτούρα τα γράμματα.