Μοσχαράκι βραστό

Βραστό ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Υλικά

 4 μερίδες

1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι) κομμένο σε μεγάλους κύβους

1 και μισό λίτρο νερό

1 κρεμμύδι

1 πράσινη πιπεριά

2 καρότα

2 πατάτες

1 κουταλιά της σούπας αλάτι

Λίγο πιπέρι

Λίγο ελαιόλαδο

 Οδηγίες μαγειρέματος

 2 ώρες και 30 λεπτά

Βάζουμε μισό λίτρο νερό στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρέας, βράζουμε για μισή ώρα. Πετάμε το πρώτο νερό και προσθέτουμε το υπόλοιπο (ένα λίτρο) νερό στην κατσαρόλα και το αλάτι. Και βράζουμε για μια ώρα. Σε δυνατή φωτιά!

Πλένουμε και καθαρίζουμε όλα τα υλικά.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.

Παίρνουμε μια καθαρή κατσαρόλα και προσθέτουμε το λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε τα κομματάκια από το κρέας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για μερικά λεπτά ακόμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις κομμένες πατάτες και τα κομμένα καρότα και τον ζωμό από το βράσιμο του κρέατος (αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι).

Συνεχίζουμε το βράσιμο για μια ώρα περίπου ακόμα.

Σερβίρουμε με πιπέρι και φέτα !

Καλή όρεξη!