Μπράουνις με αβοκάντο

Ένα ιδιαίτερα νόστιμο, υγιεινό και με λίγες θερμίδες γλυκάκι για όσους και όσες βρίσκονται σε διατροφή και θέλουν κάτι για τη λιγούρα τους.

Υλικά

1 αβοκάντο ώριμο

1 μπανάνα ώριμη

1/4 κούπας πετιμέζι

2 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

3 αυγά

1/2 κούπα βρώμη (τριμμένη στο μούλτι)

1/3 κούπας κακάο

1 κ.γ. σόδα

1/2 κ.γ. κανέλα

1/4 κ.γ. αλάτι

1 κ.σ. λιναρόσπορο τριμμένο

 Οδηγίες μαγειρέματος

Λαδώνετε ένα ταψάκι 20χ20 cm και βάζετε λαδόκολλα.

Προθερμαίνετε το φούρνο τους 200 βαθμούς κελσίου στις αντιστάσεις.

Στο μούλτι βάζετε τη βρώμη και την κάνετε σκόνη. Τη βάζετε σε ένα μπολ και ρίχνετε όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύετε.

Κατόπιν βάζετε στο μούλτι το αβοκάντο, τη μπανάνα και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν.

Ρίχνετε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν τα αυγά.

Ρίχνετε το υγρό μείγμα στο στερεό, ανακατεύετε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.

Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι βάζοντας τη λεπίδα του μαχαιριού να είναι σχετικά υγρό.

Βγάζετε το μπράουνις από το φούρνο, το αφήνετε για 4-6 λεπτά να σταθεί, το βγάζετε από το ταψί με τη βοήθεια της λαδόκολλας, το κόβετε τετράγωνα κομμάτια και το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Το σερβίρετε με μια ωραία κούπα ζεστό καφέ, σοκολάτα αλλά αν είστε λάτρεις του τσαγιού και με μια κούπα αρωματικό τσάι.