LIDL CZ: Μεγάλη ανάκληση λόγω παραπλάνησης σε θέμα Ασφάλειας Τροφίμων – Όταν η ετικέτα δεν λέει την αλήθεια…

Προϊόν ιδιωτικής ετικέτας με παραπλανητική επισήμανση,

ανακαλείται με εντολή των Αρχών από τα σουπερμάρκετ Lidl, για λόγους ασφάλειας τροφίμων

Για άλλη μία φορά οι Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων της Τσεχίας, εκπλήσσουν για την αιτία που οδήγησε σε ανάκληση προϊόντος, που άλλοι θα θεωρούσαν μη αξιοσημείωτη λεπτομέρεια. Και ενώ 1 στις 3 ανακλήσεις που γίνονται στη χώρα με εντολή των αρμοδίων, αφορούν σε παραπλάνηση καταναλωτών και προστασία τους, από καταχρηστικές εμπορικές πρακτικές (πχ μικρότερη ποσότητα προϊόντος από τη αναγραφόμενη, μικρότερη ποσότητα βιταμινών, λιγότερο αλκοόλ, νερωμένο κρασί, λιγότερη καφεΐνη σε συμπλήρωμα) δεν παραβλέπει φυσικά και θέματα ασφάλειας τροφίμων. Η τωρινή ανάκληση που ανακοινώθηκε, αφορά και στα δύο: παραπλάνηση σε θέμα ασφάλειας Τροφίμων.

 Σε επίσημο έλεγχο, από την Κρατική Αρχή Επιθεώρησης Γεωργίας και Τροφίμων, στα σουπερμάρκετ LIDL, διαπιστώθηκε ότι το προϊόν ιδιωτικής ετικέτας, κονσέρβα χοιρινού, περιείχε σόγια -γνωστό αλλεργιογόνο- σε ποσότητες μεγαλύτερες από ίχνη. «Έτσι, στον καταναλωτή δόθηκαν παραπλανητικές πληροφορίες με την επισήμανση «Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας…» αναφέρει στην ανακοίνωση ανάκλησης η Αρχή. Το χοιρινό σε κονσέρβα Lunchmeat 90% κρέας των 400 γρ, με ημερομηνία best before 6/6/2026 παρασκευάζεται στην Πολωνία, από την Animex Foods.

H κονσέρβα χοιρινού Lidl που ανακλήθηκε στην Τσεχία

• 
  
  

Η δήλωση «μπορεί να περιέχει ίχνη.» υποδεικνύει την πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης, και όχι σκόπιμη συμπερίληψη ενός συστατικού. Όπως δείχνει όμως η ανακοίνωση η ποσότητα της σόγιας ήταν πολύ μεγαλύτερη από ίχνη, ενέχοντας κίνδυνο για όσους είναι αλλεργικοί ή έχουν δυσανεξία σε μεγαλύτερες ποσότητες να μην το αποφύγουν και να το καταναλώσουν με –ενδεχομένως- σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους.

Η σόγια είναι ένα κοινό αλλά κρυφό συστατικό και βρίσκεται σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, όπως επεξεργασμένα δημητριακά, κράκερ, σούπες, σάλτσες, έτοιμα κρέατα, υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων και καρυκεύματα. Η σόγια χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως πληρωτική φυτικής πρωτεΐνης, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας) και ως αλεύρι χωρίς γλουτένη που χρησιμοποιείται για αρτοσκευάσματα και αμυλούχα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Το «μπορεί να περιέχει ίχνη…» δεν ήταν μόνο ίχνη

Μια από τις κύριες λειτουργίες της συσκευασίας των προϊόντων είναι να ενημερώνει τους καταναλωτές για το περιεχόμενό τους. Ωστόσο, επειδή οι καταναλωτές συχνά αποφασίζουν με βάση τη συσκευασία τους εάν θα αγοράσουν το προϊόν ή όχι, οι παραγωγοί πρέπει όχι μόνο να μην παραπλανούν τους καταναλωτές αλλά να είναι ακόμα πιο προσεκτικοί, σε θέματα ασφάλειας τροφίμων.

Η Κονσέρβα Lidl με την παραπλανητική επισήμανση

Οι προαιρετικές συμβουλευτικές ετικέτες σε συσκευασμένα τρόφιμα, όπως «Μπορεί να περιέχει ίχνη…» ή «Παρασκευάζεται σε εγκατάσταση που επεξεργάζεται επίσης…», έχουν αυξηθεί πρόσφατα, με μια μελέτη να διαπιστώνει ότι αυτές εμφανίζονται πλέον σε περισσότερα από τα μισά συσκευασμένα τρόφιμα στα σούπερ μάρκετ. Ο τύπος της επισήμανσης «Μπορεί να περιέχει ίχνη…»αναφέρεται στην ακούσια παρουσία ενός αλλεργιογόνου τροφίμου λόγω διασταυρούμενης επαφής και είναι ένας τρόπος της βιομηχανίας τροφίμων να προφυλάξει τους καταναλωτές και τον εαυτό της από τις συνέπειες της παρουσίας αλλεργιογόνου σε ένα τρόφιμο. Ωστόσο είναι επικίνδυνα παραπλανητική, εάν τελικά το αλλεργιογόνο δεν είναι απλώς πιθανό να υπάρχει σε ένα τρόφιμο, αλλά υπάρχει σίγουρα ως συστατικό.

Τι μπορεί να προκαλέσει η σόγια ως συστατικό σε τρόφιμα, σε αλλεργικούς ή όσους έχουν δυσανεξία

Η σόγια είναι ένα από τα «οκτώ μεγάλα» αλλεργιογόνα, μαζί με τρόφιμα όπως τα αυγά, το αγελαδινό γάλα, τα ψάρια, τα οστρακοειδή, τα φιστίκια, του ξηρούς καρπούς και το σιτάρι. Για τα περισσότερα άτομα που έχουν πραγματική αλλεργία στη σόγια, τα συμπτώματα είναι γενικά δυσάρεστα και υποχωρούν με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, σε σπάνιες περιπτώσεις, μια αλλεργική αντίδραση στη σόγια μπορεί να είναι εξαιρετικά σοβαρή και ακόμη και απειλητική για τη ζωή.

Τα σημάδια αλλεργίας στη σόγια συνήθως εμφανίζονται μέσα σε λίγα λεπτά μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου ή ποτού που περιέχει σόγια, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, η έναρξη μπορεί να διαρκέσει πάνω από μία ή δύο ώρες. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα αλλεργίας στη σόγια μπορεί να περιλαμβάνουν:

Κνησμός ή μυρμήγκιασμα στο στόμα

Ερυθρότητα δέρματος, εξάνθημα, κνίδωση, αίσθημα κνησμού ή φολιδωτό δέρμα

Πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας, του λαιμού ή άλλων μερών του σώματος

Δυσκολία στην αναπνοή, συριγμός ή βήχας

Ρινική συμφόρηση, καταρροή ή φτέρνισμα

Κοιλιακός πόνος, διάρροια, ναυτία ή έμετος

Πονοκέφαλοι, θολή σκέψη ή υπερβολική κόπωση

Κνησμός στα μάτια και στα αυτιά

Έντονα συναισθήματα ή ψυχολογικές διακυμάνσεις

Σε πολλές περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστούν μικτές αντιδράσεις με πολλαπλά διαφορετικά συμπτώματα. Σε πολύ σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, μπορεί να εκδηλωθούν συμπτώματα αναφυλαξίας , τα οποία είναι ακραία και δυνητικά απειλητικά για τη ζωή. Τα σημάδια ευαισθησίας ή δυσανεξίας στη σόγια μπορεί να εμφανιστούν πιο αργά και μπορεί να προκαλέσουν δυσφορία, αλλά δεν είναι απειλητικά για τη ζωή.