Απανωτές ανακλήσεις αλλαντικών με παθογόνο βακτήριο – Αδειάζουν τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ

Εκτεταμένες ανακλήσεις προϊόντων λόγω λιστέριας – Προειδοποιήσεις για σοβαρούς κινδύνους υγείας 

Η εμφάνιση του βακτηρίου Listeria monocytogenes σε έτοιμα προς κατανάλωση αλλαντικά προκαλεί έντονη ανησυχία στη Γαλλία και εγείρει ερωτήματα για την ασφάλεια στη διατροφική αλυσίδα. Η λιστέρια είναι ένα επικίνδυνο παθογόνο, ιδιαίτερα ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε αλλαντικά, μαλακά τυριά και άλλα τρόφιμα που καταναλώνονται χωρίς επιπλέον θερμική επεξεργασία. Η λοίμωξη που προκαλεί, γνωστή ως λιστερίωση, μπορεί να είναι σοβαρή ή και θανατηφόρα, κυρίως για εγκύους, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πυρετό, μυαλγίες, κεφαλαλγία και σε πιο προχωρημένες περιπτώσεις, νευρολογικές επιπλοκές ή αποβολές.

Αυτές τις ημέρες, δύο διαφορετικά προϊόντα αλλαντικών αποσύρθηκαν από την Γαλλική αγορά, καθώς εντοπίστηκε παρουσία του συγκεκριμένου βακτηρίου. Η πρώτη περίπτωση αφορά το προϊόν “Cervelas émincé pour salade 150g”, ένα είδος κομμένου λουκάνικου σχεδιασμένο για σαλάτες, το οποίο κυκλοφορούσε χωρίς επωνυμία.

Το προϊόν “Cervelas émincé pour salade 150g”, ένα είδος κομμένου λουκάνικου σχεδιασμένο για σαλάτες το οποίο ανακλήθηκε

Το προϊόν διανεμήθηκε σε έξι καταστήματα Fresh στις περιοχές Wittersdorf, Houtaud, Scy-Chazelles, Houdemont, Sierentz και Soultz, και η ανάκληση αφορά παρτίδα με αριθμό 420322, με ημερομηνία λήξης 18 Ιουνίου 2025. Η διάθεσή του στην αγορά πραγματοποιήθηκε μεταξύ 5 και 10 Ιουνίου και η συσκευασία του ήταν σε πλαστικό δισκάκι υπό προστατευτική ατμόσφαιρα. Η ανάκληση πραγματοποιήθηκε οικειοθελώς από τον επαγγελματία διακινητή, χωρίς εντολή από τις αρμόδιες αρχές.

Το δεύτερο προϊόν είναι το “Fiocco” της ιταλικής μάρκας Villani, ένα εκλεκτό αλλαντικό ξηρής ωρίμανσης από χοιρινό, που θυμίζει προσούτο. Το προϊόν κυκλοφόρησε σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε όλη τη Γαλλία, μεταξύ των οποίων Auchan, Monoprix, Leclerc, Intermarché, Carrefour και άλλες. Η ανάκληση αφορά την παρτίδα 6512383, με ημερομηνία κατανάλωσης έως 28 Ιουλίου 2025. Παρότι και σε αυτή την περίπτωση η ανάκληση έγινε προληπτικά και χωρίς κρατική εντολή, η παρουσία του βακτηρίου επιβεβαιώθηκε κατά τους ελέγχους. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν και να απευθυνθούν στον αριθμό 0493211110 για πληροφορίες σχετικά με την αποζημίωση.

Και στις δύο περιπτώσεις, οι υγειονομικές αρχές συνιστούν ιδιαίτερη προσοχή. Όσοι έχουν ήδη καταναλώσει τα ανακληθέντα προϊόντα και παρουσιάζουν συμπτώματα όπως πυρετός, πονοκέφαλος ή μυαλγίες, πρέπει να επικοινωνήσουν άμεσα με τον γιατρό τους, αναφέροντας την πιθανή έκθεση στη λιστέρια. Η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί ακόμα και οκτώ εβδομάδες μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου.