Σαρδέλες με ντομάτα στο φούρνο

Ο πατέρας μου γνωστός ψαροφάγος, έτρωγε τα ψάρια καλύτερα από τις γάτες όπως έλεγε!!! Γι αυτό σήμερα προτείνω αυτή τη συνταγή που θα του άρεσε σίγουρα!!!

Υλικά

 4 μερίδες

1 συσκευασία σαρδέλες on ice

2 ντομάτες φέτες

Μυρωδικά δυόσμο, βασιλικό, θυμάρι, ρίγανη

Μπαχαρικά Μοσχοκάρυδο, πάπρικα

Αλατοπίπερο

4 κ.σ. Ελαιόλαδο ε.π

Κρέμα βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι

Οδηγίες μαγειρέματος

Σε λαδωμένο πυρέξ στρώνουμε φέτες ντομάτας. Βάζουμε πάνω φιλέτα σαρδέλας, φέτες ντομάτας, σαρδέλες φιλέτα.

Ρίχνουμε ελαιόλαδο, μυρωδικά, μπαχαρικά, αλατοπίπερο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30'. Σβήνουμε με τη σος βαλσάμικου, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.