Λικέρ πορτοκάλι

"γνωστό ως Cointreau, curaçao ή triple sec"

 Υλικά

4 πορτοκάλια, τις φλούδες τους, (όχι το λευκό μέρος)

400 ml ρούμι λευκό, τσίπουρο ή βότκα

2 στικ κανέλας

3-4 ξυλάκια γαρύφαλλο

Για το σιρόπι:

1 ποτήρι νερό

300 γραμ. ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μεγάλο βάζο ρίχνουμε όλα μας τα υλικά εκτός από το σιρόπι. Κλείνουμε καλά και αφήνουμε σε σκιερό μέρος για περίπου 10 μέρες. Μετά από τις 10 μέρες φτιάχνουμε το σιρόπι (ίσα ίσα να λιώσει η ζάχαρη βράζουμε) και όταν κρυώσει το ρίχνουμε μέσα στο βάζο, κλείνουμε, το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε για περίπου 5-6 μέρες ακόμη.

2

Μετά και από αυτό το βήμα, το σουρώνουμε καλά, το βράζουμε για 5 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ίσα ίσα να ζεσταθεί και τέλος το βάζουμε σε μπουκάλι ή μπουκαλάκια!!!