Ελλάδα: Ξένο σώμα σε γύρο από σουβλατζίδικο στον Πειραιά – Νέα καταγγελία στο Cibum – Φωτογραφίες

Άλλο ένα περιστατικό προστίθεται στην μεγάλη λίστα καταγγελιών στο

Cibum, για ξένα σώματα σε τρόφιμα και γεύματα που αποδεικνύουν τα κενά στους ελέγχους και τη συστηματική έκθεση των Ελλήνων καταναλωτών σε κίνδυνο

Νέα καταγγελία για παρουσία ξένου σώματος σε έτοιμο γεύμα, έρχεται στο προσκήνιο μέσω του Cibum, αναδεικνύοντας για ακόμα μια φορά τα κενά στην ασφάλεια των τροφίμων και τους κινδύνους που ελλοχεύουν στην εστίαση. Καταναλωτής που σήμερα αγόρασε (delivery) χοιρινό γύρο από γνωστό σουβλατζίδικο-γυράδικο στον Πειραιά, βρέθηκε προ εκπλήξεως όταν κατά τη διάρκεια του γεύματος, εντόπισε ένα διάφανο πλαστικό κομμάτι ανάμεσα στο γύρο. Οι φωτογραφίες που εστάλησαν τεκμηριώνουν την ύπαρξη ενός υλικού που προσομοιάζει με λεπτό πλαστικό συσκευασίας ή μεμβράνη, το οποίο φαίνεται να έχει ενσωματωθεί στο προϊόν κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας ή της κοπής. Όπως διευκρίνισε ο καταγγέλωβν, το πλαστικό αντικείμενο στον γύρο δεν ήταν εμφανές οπτικά και κατάλαβε την παρουσία του στη μάσηση.

Το νέο περιστατικό στον Πειραιά έρχεται να προστεθεί σε μια μακρά λίστα ανάλογων καταγγελιών που έχουν φτάσει στο Cibum, αναδεικνύοντας ένα επαναλαμβανόμενο και ανησυχητικό φαινόμενο, πλημμελούς ελέγχου στην αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης τροφίμων. Δεν είναι η πρώτη φορά που η περιοχή του Πειραιά απασχολεί την επικαιρότητα για παρόμοιους λόγους, καθώς στο παρελθόν είχε καταγραφεί η παρουσία μπλε γαντιού μέσα σε πίτα από σουβλάκι. Αντίστοιχο περιστατικό με γάντι εργασίας είχε σημειωθεί και στη Λάρισα, επιβεβαιώνοντας πως τα μέσα ατομικής προστασίας των εργαζομένων συχνά καταλήγουν, λόγω απροσεξίας, στα πιάτα των καταναλωτών.

Η βάση δεδομένων του Cibum Newsroom βρίθει από αναφορές για ξένα σώματα που εγκυμονούν σοβαρούς κινδύνους τραυματισμού ή πνιγμονής. Μέσα στο 2025, έχουν καταγραφεί περιπτώσεις με θραύσματα γυαλιού σε κριτσίνια ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ, αιχμηρά κομμάτια ξύλου μήκους 3 εκατοστών και σκληρά πλαστικά σε μπισκότα γνωστών ελληνικών εταιρειών, καθώς και μεταλλικά ή πλαστικά αντικείμενα σε τυροκομικά προϊόντα στο Άργος και τορτελίνια στην Πάτρα

Πέρα από τα υλικά συσκευασίας και τα αντικείμενα βιομηχανικής προέλευσης, οι καταγγελίες αφορούν συχνά και βιολογικούς παράγοντες που προκαλούν αποστροφή και θέτουν θέματα υγιεινής. Από κάμπιες και σκουλήκια σε σφραγισμένες συσκευασίες ρυζιού και σοκολάτας σε Ηράκλειο και Θεσσαλονίκη, μέχρι την απίστευτη καταγγελία για εύρεση δοντιού σε burger γνωστής αλυσίδας fast food στο Χαλάνδρι, η συχνότητα των περιστατικών υπογραμμίζει την ανάγκη για αυστηρότερη εποπτεία.

Η παρουσία τέτοιων αντικειμένων στα τρόφιμα αποτελεί σοβαρή απειλή για τη δημόσια υγεία. Στην περίπτωση που ένας ο καταναλωτής κατάπινε ακούσια το συγκεκριμένο πλαστικό ξένο σώμα που βρήκε μέσα στον γύρο, οι επιπτώσεις θα μπορούσαν να κυμανθούν από έναν απλό ερεθισμό του στοματικού βλεννογόνου έως και σοβαρότερες καταστάσεις. Εάν το κομμάτι είναι σκληρό ή διαθέτει αιχμηρές γωνίες, υπάρχει κίνδυνος πνιγμονής, τραυματισμού του οισοφάγου ή ακόμα και εσωτερικής απόφραξης στο γαστρεντερικό σύστημα. Επιπλέον, η έκθεση του πλαστικού στις υψηλές θερμοκρασίες της ψηστιέρας του γύρου μπορεί να οδηγήσει στην απελευθέρωση χημικών ουσιών στο κρέας, αλλοιώνοντας την ασφάλεια του τελικού προϊόντος.

Τέτοια περιστατικά οφείλουν να αποτελούν καμπανάκι αφύπνισης για την αυστηρή τήρηση των πρωτοκόλλων HACCP και των κανόνων ορθής βιομηχανικής πρακτικής για τους επαγγελματίες της βιομηχανίας κρέατος και τους ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης. Οι πιθανές αιτίες για την παρουσία πλαστικού στον γύρο είναι αρκετές και συνήθως εντοπίζονται στην πρωτογενή επεξεργασία ή τη μεταφορά. Είναι σύνηθες το φαινόμενο κομμάτια από την πλαστική μεμβράνη περιτύλιξης του κατεψυγμένου γύρου να παραμένουν πάνω στο κρέας κατά το στήσιμο του πόλου, ή κομμάτια από τα πλαστικά γάντια των χειριστών να καταλήγουν στο προϊόν λόγω απροσεξίας. Επίσης, η χρήση πλαστικών σκευών ή εργαλείων που φθείρονται μπορεί να οδηγήσει σε θραύσματα που αναμειγνύονται με το κρέας.

Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία περί ασφάλειας τροφίμων, ένα τρόφιμο που περιέχει ξένο σώμα θεωρείται μη ασφαλές και ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η επιχείρηση έχει την υποχρέωση να αποσύρει άμεσα το προϊόν από την αγορά και να ενημερώσει τις αρμόδιες αρχές. Η παράλειψη λήψης προληπτικών μέτρων, όπως η χρήση ανιχνευτών μετάλλων ή οπτικών συστημάτων ελέγχου στις μεγάλες μονάδες παραγωγής, καθώς και ο ελλιπής έλεγχος κατά το στήσιμο του γύρου στο κατάστημα, μπορεί να επιφέρουν βαριά διοικητικά πρόστιμα, ακόμη και ποινικές κυρώσεις. Η προστασία της φήμης μιας επιχείρησης είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την επένδυση στην εκπαίδευση του προσωπικού ώστε να αποφεύγονται τέτοιου είδους διασταυρούμενες επιμολύνσεις από υλικά συσκευασίας.

Οι καταναλωτές από την πλευρά τους καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να ελέγχουν οπτικά το φαγητό τους, ειδικά σε προϊόντα που έχουν υποστεί έντονη επεξεργασία ή τεμαχισμό. Σε περίπτωση που εντοπίσουν ξένο σώμα, θα πρέπει να διακόψουν αμέσως την κατανάλωση, να κρατήσουν το δείγμα και τη σχετική απόδειξη αγοράς και να προχωρήσουν σε καταγγελία στους αρμόδιους φορείς όπως ο ΕΦΕΤ ή σε εξειδικευμένες πλατφόρμες ενημέρωσης όπως το Cibum. Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο προστατεύουν τον εαυτό τους, αλλά συμβάλλουν στη βελτίωση των προτύπων ασφαλείας ολόκληρης της αλυσίδας εστίασης, αναγκάζοντας τους προμηθευτές και τους επαγγελματίες να είναι πιο σχολαστικοί στους ελέγχους τους.