Απλοϊκό γλυκάκι ψυγείου με άνθος αραβοσίτου

Ένα γλυκάκι τόσο απλό αλλά τόσο νόστιμο, δροσερό και καλοκαιρινό. Θα το λατρέψουν τα παιδιά αλλά και οι μεγάλοι. Γίνεται γρήγορα, τα υλικά είναι απλά και τρώγεται ακόμη γρηγορότερα.

Υλικά

1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ σοκολάτα

1 λίτρο γάλα

2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια (που βράζεται)

8 κουταλιές της σούπας κοφτές ζάχαρη

100 γραμμάρια κουβερτούρα

Λίγο επιπλέον γάλα για να βουτήξουμε τα μπισκότα

Τριμμένο μπισκότο και τρούφα για διακόσμηση 

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το γάλα σε αλουμινένια ή αντικολλητική κατσαρόλα. Κρατάμε λίγο γάλα σε ένα μπολ. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τη ζάχαρη. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά. Στο γάλα που έχουμε κρατήσει διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου. Μόλις ζεσταθεί το γάλα στην κατσαρόλα ρίχνουμε και το γάλα που έχουμε διαλύσει το άνθος αραβοσίτου. Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να πήξει η κρέμα μας. Κατεβάζουμε από τη φωτιά.

2

Παίρνουμε ένα ρηχό μπολ ή ένα πυρέξ, βάζουμε λίγο γάλα σε ένα σκεύος και βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα και τα στρώνουμε στο μπολ. Δεν τα αφήνουμε καθόλου μέσα στο γάλα, τα βουτάμε και τα βγάζουμε αμέσως. Στρώνουμε τη μισή από την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.

3

Στην υπόλοιπη κρέμα ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα σε κομμάτια. Αφήνουμε να λιώσει μέχρι εμείς να βάλουμε πάνω από την κρέμα άλλη μια στρώση μπισκότα αφού τα βουτήξουμε ξανά στο γάλα.

υ

4

Ανακατεύουμε καλά την κρέμα να λιώσει εντελώς η κουβερτούρα και να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Απλώνουμε με προσοχή πάνω από τα μπισκότα.

5

Διακοσμούμε αν θέλουμε με τριμμένο μπισκότο και τρούφα σοκολάτα ή ό,τι άλλο θέλουμε. Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο. Αφήνουμε στο ψυγείο κάποιες ώρες να παγώσει καλά και είναι έτοιμο για να το απολαύσουμε!