Αττική: Νέα πρόστιμα σε κρεοπωλεία σε Νέα Σμύρνη και Καματερό για παραπλανητικές ενδείξεις και υπολείμματα κιμά

Οι έλεγχοι αποκάλυψαν ανακριβείς ενδείξεις για την ποιότητα κρέατος,

υπολείμματα κιμά προηγούμενης κοπής έως 720 γραμμάρια και διαφορετικές τιμές πώλησης προϊόντων

Πρόστιμα για παραπλανητικές ενδείξεις και παραβάσεις στη διαχείριση κιμά, επέβαλαν οι αρμόδιες υπηρεσίες της Περιφέρειας Αττικής σε επιχειρήσεις λιανικής πώλησης κρέατος και σούπερ μάρκετ κατά τη διάρκεια ελέγχων που πραγματοποιήθηκαν το τελευταίο διάστημα, αναδεικνύοντας ζητήματα που συνδέονται άμεσα με την προστασία των καταναλωτών, τη διαφάνεια στην αγορά και την ασφάλεια των τροφίμων.

Στο Καματερό, σε κρεοπωλείο (δείτε παρακάτω αναλυτικά) επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο ύψους 4.000 ευρώ, μετά από έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στις 28 Μαΐου 2026. Οι ελεγκτές διαπίστωσαν ότι σε προϊόν με την ένδειξη «Α/Ο Μοσχάρι Ελληνικό» αναγράφονταν ανακριβείς και παραπλανητικές πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα του κρέατος. Παράλληλα, εντοπίστηκε έλλειψη υποχρεωτικής πινακίδας πώλησης σε προσυσκευασμένο προϊόν με την ονομασία «Φιλέτο Χοιρινό».

 Η ορθή επισήμανση των προϊόντων κρέατος αποτελεί βασική προϋπόθεση για τη λειτουργία της αγοράς. Ο καταναλωτής επιλέγει προϊόντα με βάση στοιχεία όπως το είδος του κρέατος, η προέλευση, η κατηγορία, η ποιότητα και η τιμή. Όταν οι πληροφορίες αυτές είναι ανακριβείς ή ελλιπείς, η επιλογή γίνεται χωρίς πλήρη γνώση των πραγματικών χαρακτηριστικών του προϊόντος. Επιπλέον, η παραπλανητική αναγραφή μπορεί να επηρεάσει τον ανταγωνισμό, καθώς προϊόντα διαφορετικής αξίας ή προέλευσης παρουσιάζονται ως ισοδύναμα.

Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνουν οι ελεγκτικές αρχές και στη σωστή λειτουργία των μηχανών κοπής κιμά. Στη Νέα Σμύρνη επιβλήθηκε πρόστιμο 500 ευρώ σε κρεοπωλείο, καθώς κατά τον έλεγχο της 2ας Ιουνίου 2026 βρέθηκε στη μηχανή κοπής βόειου κρέατος υπόλειμμα κιμά προηγούμενης κοπής βάρους 720 γραμμαρίων. Η νομοθεσία προβλέπει ότι μετά την ολοκλήρωση μιας κοπής δεν επιτρέπεται να παραμένει στη μηχανή σημαντική ποσότητα κιμά. Ο λόγος είναι ότι ο κιμάς αποτελεί προϊόν ιδιαίτερα ευπαθές μικροβιολογικά. Επιπλέον η παραμονή μεγάλων ποσοτήτων στο εσωτερικό του εξοπλισμού δημιουργεί κίνδυνο ανάμειξης παλαιότερου προϊόντος με νεότερη παραγωγή, δυσχεραίνει την ιχνηλασιμότητα και μπορεί να επηρεάσει την πραγματική εικόνα του προϊόντος που παραδίδεται στον καταναλωτή.

Επίσης, η παρουσία υπολείμματος άνω των επιτρεπόμενων ορίων δημιουργεί αβεβαιότητα ως προς τον χρόνο παραγωγής του κιμά που τελικά πωλείται. Ο καταναλωτής θεωρεί ότι ο κιμάς παρασκευάζεται από το κρέας που επέλεξε τη συγκεκριμένη στιγμή, χωρίς να περιλαμβάνονται ποσότητες που παρέμειναν στη μηχανή από προηγούμενες κοπές. Για τον λόγο αυτό οι σχετικές διατάξεις προβλέπουν αυστηρούς περιορισμούς στα υπολείμματα που επιτρέπεται να παραμένουν στον εξοπλισμό.

Αντίστοιχη παράβαση διαπιστώθηκε και σε υποκατάστημα του σοπυπερμάρκετ «MARKET IN ΑΕΒΕ» στη Νέα Σμύρνη. Με απόφαση της Διεύθυνσης Ανάπτυξης των Περιφερειακών Ενοτήτων Νοτίου Τομέα Αθηνών επιβλήθηκε συνολικό πρόστιμο 1.500 ευρώ. Κατά τον έλεγχο εντοπίστηκε υπόλειμμα κιμά προηγούμενης κοπής στη μηχανή κοπής κρέατος, ενώ παράλληλα διαπιστώθηκε ότι προϊόν του καταστήματος έφερε διαφορετικές τιμές πώλησης σε διαφορετικά σημεία ενημέρωσης του καταναλωτή. Οι αποκλίσεις στις τιμές αποτελούν επίσης σοβαρή παράβαση, καθώς η τελική τιμή αγοράς πρέπει να είναι σαφής, ενιαία και εύκολα αναγνωρίσιμη πριν από την ολοκλήρωση της συναλλαγής. Η ύπαρξη διαφορετικών τιμών για το ίδιο προϊόν μπορεί να οδηγήσει σε σύγχυση και να επηρεάσει την αγοραστική απόφαση.

Οι πρόσφατες κυρώσεις τονίζουν για άλλη μία φορά, τη σημασία της τήρησης των κανόνων που διέπουν τη διάθεση κρέατος στην αγορά. Η ακρίβεια στις ενδείξεις προέλευσης και ποιότητας, η σωστή αναγραφή των τιμών και η ορθή διαχείριση του κιμά κατά την άλεση και διάθεσή του συνδέονται άμεσα με την ενημέρωση του καταναλωτή, την ασφάλεια των τροφίμων και τη διασφάλιση συνθηκών θεμιτού ανταγωνισμού μεταξύ των επιχειρήσεων.