"Φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα" (Συνταγή)

Μια ωραία συνταγή για φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!


Υλικά

• 1 κούπα κινόα πλυμένη
• 2 κούπες φάβα
• Χυμός από 3 λεμόνια
• 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
• 1/3 κούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ.σούπας κύμινο
• Αλάτι
• 2 κομμένα αβοκάντο

Διαδικασία

Βάζουμε την κινόα σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά
Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να φύγουν όλα τα νερά
Προσθέτουμε δύο κούπες νερό και τη βράζουμε για 10 λεπτά
Βράζουμε τη φάβα σε μια κατσαρόλα με νερό
Όταν σωθεί το νερό αποσύρουμε από τη φωτιά
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και σερβίρουμε!
Η φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα είναι έτοιμη!

nostimada.gr