Ένα από τα γλυκίσματα που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι είναι η πάστα σοκολατίνα.
Ένα από τα γλυκίσματα που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι είναι η πάστα σοκολατίνα.
Αν είναι και όσο πιο υγιεινή γίνεται και μάλιστα χωρίς καθόλου ζάχαρη, ακόμα καλύτερα! Στη συνταγή που βρήκαμε, τα υλικά που θα χρειαστείς είναι μόνο 2 και μέσα σε αυτά δεν υπάρχει η ζάχαρη.
Υλικά
365 γρ. κουβερτούρα
335 γρ. ώριμες μπανάνες
Για τη γκανάς (Προαιρετικό)
60 γρ. γάλα καρύδας
90 γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση
Λιώνετε τις μπανάνες με ένα πιρούνι. Για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα και για να μην υπάρχουν κομματάκια μπανάνας στο κέικ σας απλά χτυπήστε το στο μούλτι. Σε μπεν μαρί λιώστε την κουβερτούρα.
Ανακατέψτε την κουβερτούρα με την μπανάνα καλά. Απλώστε σε ένα ταψάκι και βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
Το κέικ σας είναι έτοιμο.
*Αν θέλετε να προσθέσετε και μια γκανάς σοκολάτας από πάνω μπορείτε να το κάνετε. Πώς; Ζεστάνετε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα καρύδας (από κονσέρβα). Βγάλτε από το μάτι και ρίξτε μέσα στο κατσαρολάκι την κουβερτούρα στέβια. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς.Απλώστε την γκανάς πάνω στο κέικ και βάλτε και πάλι στο ψυγείο για άλλη μία ώρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου