Νέα «τρέλα» με το νερό πολυτελείας ενώ σε πολλές χώρες διψούν

 

Μπορεί η ακραία ζέστη και η ξηρασία να αφήνουν όλο και περισσότερους

ανθρώπους στον κόσμο διψασμένους, ωστόσο το υψηλής ποιότητας νερό -που ανβλύζει από μια πηγή στους πρόποδες των Ιμαλαΐων- έχει γίνει της μόδας μεταξύ των προνομιούχων του κόσμου, οι οποίοι πληρώνουν σχεδόν το ημερομίσθιο ενός Ινδού εργάτη για να το γευτούν το «νέκταρ».

Αυτό δεν είναι συνηθισμένο νερό. Θα ταξιδέψει εκατοντάδες μίλια σε μερικά από τα πιο πολυτελή ξενοδοχεία, εστιατόρια και τις πλουσιότερες οικογένειες της Ινδίας, οι οποίες πληρώνουν περίπου 6 δολάρια ανά μπουκάλι.

Αυτό το «εκλεπτυσμένο νερό» αντλείται όχι μόνο από τα Ιμαλάια αλλά κι από ηφαιστειακά πετρώματα στη Χαβάη, από παγόβουνα που έχουν πέσει από παγετώνες που λιώνουν στη Νορβηγία ή από σταγόνες πρωινής ομίχλης στην Τασμανία.

Οι γνώστες, μερικοί από τους οποίους σπουδάζουν για να γίνουν σομελιέ νερού, επιμένουν ότι αυτή η τάση δεν έχει να κάνει με σνομπισμό.

«Το νερό δεν είναι απλώς νερό», λέει ο Μικαελ Μάσα, ιδρυτής της Fine Water Society, μιας κοινοπραξίας μικρών εμφιάλωσης και διανομής παγκοσμίως. Ο ίδιος παρομοιάζει τους καταναλωτές νερού υψηλής ποιότητας με τους καλοφαγάδες που οδηγούν χιλιόμετρα για να βρουν ντομάτες ή ένα σπάνιο αλάτι. Κάποιοι πίνουν καλό νερό αντί για αλκοόλ.

«Το σωστό ποτήρι, η κατανάλωση στη σωστή θερμοκρασία, συδυάζοντας το με το φαγητό, το γλέντι - όλα αυτά τα πράγματα είναι σημαντικά».

VIA ASSOCIATED PRESS

Οι πλουσιότεροι αγοράζουν τόσο πολύ που «μάλλον κάνουν μπάνιο σε αυτό»


Καθώς ένα φορτηγό βγαίνει από το εργοστάσιο εμφιάλωσης του Μπουτάν, το οποίο λειτουργεί υπό την Veen Waters India, οι περίπου 40 εργαζόμενοι κάνουν ένα διάλειμμα για τσάι.


Στην πλαγιά ενός λόφου πίσω τους βρίσκεται μια μεταλλική πηγή, που κάποτε αποτελούσε πηγή γλυκού νερού για τους κατοίκους του κοντινού χωριού, οι οποίοι χρησιμοποιούσαν ράβδους μπαμπού ως σωλήνες για να διοχετεύουν μέρος του καθαρού νερού που κυλούσε σταθερά σε κουβάδες που μετέφεραν στο σπίτι τους.


Τώρα αυτή η πηγή, την οποία η Veen αγόρασε από τον προηγούμενο ιδιοκτήτη πριν από περισσότερο από μια δεκαετία, φυλάσσεται πίσω από μια κλειδωμένη πύλη για ασφάλεια.




Η εταιρεία εξάγει περίπου 20.000 κιβώτια - ή 240.000 φιάλες νερού στην Ινδία κάθε μήνα. Υπολογίζεται ότι έχουν αξιοποιήσει μόνο το 10% της δυνητικής αγοράς μέχρι στιγμής.

Τα φορτηγά συνεχίζουν το ταξίδι τους για να φτάσουν τελικά με το εμπόρευμά τους σε πολυτελή ξενοδοχεία και εστιατόρια πολλές εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά, σε πόλεις όπως το Νέο Δελχί, το Πούνε και η Βομβάη, όπου βρίσκεται η έδρα της Veen.

Μερικές πλούσιες οικογένειες λαμβάνουν εβδομαδιαίες αποστολές. Ο επικεφαλής αστειεύεται ότι οι πλουσιότεροι των πλουσίων αγοράζουν τόσο πολύ που «μάλλον κάνουν μπάνιο σε αυτό».

Η Ινδία των αντιθέσεων και η 3ωρη παροχή νερού


Για πολλούς Ινδούς, ωστόσο, η ιστορία του νερού είναι πολύ διαφορετική, μεταξύ άλλων σε μια γειτονιά της Βομβάης, μια από τις μεγαλύτερες παραγκουπόλεις της Ασίας, γεμάτη με εργαζόμενες οικογένειες.


Εκεί, το νερό φτάνει στους αγωγούς μόνο μία φορά την ημέρα, από τις 6 έως τις 9 π. μ. περίπου, προκαλώντας μια αναταραχή δραστηριοτήτων αφού μέσα σε αυτές τις τρεις ώρες μαζεύεται όλη η γειτονιά για τις απαραίτητες τελετουργίες.

VIA ASSOCIATED PRESS

Άνδρες κάνουν μπάνιο σε ένα χώρο λουτρού. Τα ευδιάθετα πειράγματά τους είναι συνεχή καθώς προετοιμάζονται για την ημέρα. Άλλοι κάτοικοι βουρτσίζουν τα δόντια τους φτύνοντας οδοντόκρεμα στο νερό που τρέχει κατά μήκος των ανώμαλων τσιμεντόλιθων στο έδαφος. Γεμίζουν κουβάδες και ανακυκλωμένα μπουκάλια για να διατηρούν νερό στο σπίτι. Μερικές γυναίκες πλένουν αλουμινένιες κατσαρόλες και ρούχα.