Νηστισίμη πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά

 10 μερίδες

1/2 κούπα σπορέλαιο/αραβοσιτέλαιο

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια και χυμός

1/2 κούπα ζάχαρη

1 βανίλια

1 κούπα σιμιγδάλι

1 κούπα αλεύρι

1 κγ σόδα

Για το σιρόπι:

500 γρ ζάχαρη

500 ml νερό

1 κσ χυμό λεμονιού

Χυμός από 2 πορτοκάλια

 Οδηγίες μαγειρέματος

 1,5 ώρα

1

Ανακατεύουμε καλά το λάδι με την ζάχαρη, την βανίλια και το ξύσμα.

2

Διαλύουμε στο χυμό την σόδα και το προσθέτουμε στο μείγμα.

3

Τέλος ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το αλεύρι.

4

Τα αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί με σιμιγδάλι πασπαλισμένο. Ψήνουμε στους 180° για 50 λεπτά.

5

Παράλληλα βράζουμε το σιρόπι. Το νερό την ζάχαρη και το χυμό λεμονιού για 3 λεπτά. Αποσύρουμε και ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού. Αφήνουμε να κρυώσει. Θέλουμε ζεστό γλυκό κρύο σιρόπι.