Και στην Ελλάδα η επικίνδυνη σαλάτα – Πέντε άνθρωποι εμφάνισαν σοβαρά συμπτώματα – Δείτε φωτογραφία και μάρ

Πέντε άνθρωποι εμφάνισαν προβλήματα στο κυκλοφορικό και

κράμπες σε χέρια και πόδια από κατεψυγμένη σαλάτα

Πέντε άνθρωποι εμφάνισαν προβλήματα στην κυκλοφορία του αίματος και κράμπες σε χέρια και πόδια μετά την κατανάλωση σαλάτας, σύμφωνα με ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Πύλης ενημέρωσης για διατροφικούς κινδύνους (RASFF). Η σαλάτα, διανέμεται σε 21 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα και η κατηγορία κινδύνου για τους καταναλωτές είναι «ΣΟΒΑΡΟΣ». Το RASFF ενημέρωσαν οι Αρχές της Γερμανίας που μετά από αναλύσεις διαπίστωσαν ότι η σαλάτα περιέχει υψηλή ποσότητα ιωδίου (10,1 mg/kg).

 Η πρόσληψη ιωδίου είναι απαραίτητη και κρίσιμη για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, καθώς επηρεάζει τον μεταβολισμό, την ανάπτυξη και τη συνολική υγεία και η ανεπάρκειά του μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως η βρογχοκήλη, ο υποθυρεοειδισμός και διαταραχές στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, ιδίως στα βρέφη και τα μικρά παιδιά. Ωστόσο εάν οι άνθρωποι καταναλώσουν πολύ μεγάλες ποσότητες ιωδίου, οι επιπτώσεις μπορεί να είναι πολύ σοβαρές.

Εκτός του ότι μπορεί να νιώσουν ξινή γεύση στο στόμα τους και να παράγουν περισσότερο σάλιο, το ιώδιο μπορεί να ερεθίσει το πεπτικό σύστημα και να προκαλέσει εξάνθημα και μπορεί να επηρεάσει η λειτουργία του θυρεοειδούς. Σε σπάνιες περιπτώσεις οξείας δηλητηρίασης από ιώδιο, τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από αίσθημα καύσου και ναυτία έως πυρετό και, σε σοβαρές περιπτώσεις, κώμα. Στα άτομα με υπερβολική πρόσληψη ιωδίου συνιστάται να χρησιμοποιούν αλάτι που δεν είναι εμπλουτισμένο με ιώδιο και να μειώσουν την κατανάλωση τροφών που περιέχουν ιώδιο, όπως θαλασσινά, φύκια, γιαούρτι και γάλα, καθώς και να αποφεύγουν τη λήψη συμπληρωμάτων που περιέχουν ιώδιο.

Η σαλάτα που ανακαλείται λόγω υψηλής συγκέντρωσης ιωδίου

Στην ανακοίνωση ανάκλησης των Αρχών του Λουξεμβούργου αναφέρεται πως πρόκειται για τη σαλάτα με κατεψυγμένα φύκια «Asian Choice» του 1 Kg με ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση τον Νοέμβριο του 2026. Η σαλάτα είναι προέλευσης Κίνας και διανέμεται στην Ευρώπη μέσω Ολλανδίας. Τα κινέζικα (και γενικά τα ασιατικά) εστιατόρια στην Ελλάδα χρησιμοποιούν συχνά φύκια στις σαλάτες και στα συνοδευτικά τους πιάτα. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα φύκια αποτελούν την πιο πλούσια πηγή ιωδίου, με ορισμένα να περιέχουν εξαιρετικά υψηλές συγκεντρώσεις.