Διαλειμματική νηστεία: Επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ποιοι καταναλωτές χάνουν ευκολότερα βάρος

 

Μελέτη του UBC Okanagan υποδηλώνει ότι οι επιπτώσεις της

νηστείας στο σώμα δεν είναι οι ίδιες για όλους

Ενώ η διαλειμματική νηστεία (παρατεταμένες περίοδοι χωρίς φαγητό) έχει γίνει δημοφιλής τάση, ιδιαίτερα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, νέα έρευνα του UBC Okanagan υποδηλώνει ότι δεν έχει τον ίδιο αντίκτυπο σε όλους τους τύπους σώματος.

Η ερευνητική ομάδα ζήτησε από άτομα με παχυσαρκία αλλά και άτομα που δεν ήταν παχύσαρκα να νηστέψουν για 48 ώρες. Οι συμμετέχοντες έδωσαν δείγματα αίματος πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τη νηστεία, ώστε οι ερευνητές να μετρήσουν ορμόνες, μεταβολίτες, μεταβολικό ρυθμό, φλεγμονή και δραστηριότητα των Τ-κυττάρων – λευκών αιμοσφαιρίων που καταπολεμούν λοιμώξεις αλλά μπορούν επίσης να προκαλέσουν χρόνια φλεγμονή.

Ο Δρ. Χασίμ Ισλάμ, Αναπληρωτής Καθηγητής στη Σχολή Υγείας και Επιστημών Άσκησης του UBCO και στο Κέντρο Πρόληψης και Διαχείρισης Χρόνιων Παθήσεων, δήλωσε: «Αυτές οι διατροφικές τάσεις συνεχίζουν να γίνονται δημοφιλείς. Αλλά η μελέτη μας έδειξε ότι τα άτομα με παχυσαρκία μπορεί να αντιδρούν στη νηστεία διαφορετικά από τα πιο αδύνατα άτομα, ειδικά όσον αφορά την αντίδραση του ανοσοποιητικού τους συστήματος».

Η μελέτη, υπό την καθοδήγηση των Δρ. Ισλάμ και του Καθηγητή Τζόναθαν Λίτλ στο Κέντρο Πρόληψης και Διαχείρισης Χρόνιων Παθήσεων του UBCO, δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο iScience. Διαπίστωσε ότι τα άτομα με παχυσαρκία είχαν περισσότερα προ-φλεγμονώδη Τ-κύτταρα και συνέχιζαν να παράγουν σήματα φλεγμονής ακόμη και μετά τη νηστεία. Η ίδια ομάδα είχε επίσης μικρότερη αύξηση στις κετόνες και χαμηλότερα επίπεδα σημαντικών χημικών αντιδράσεων που σχετίζονται με τον έλεγχο του ανοσοποιητικού – όπως η σύνδεση κετονών με αμινοξέα ή πρωτεΐνες.

«Διαπιστώσαμε επίσης ότι τα ανοσοκύτταρα στα αδύνατα άτομα προσαρμόστηκαν στη νηστεία καίγοντας περισσότερο λίπος. Αυτό δεν συνέβη στα άτομα με παχυσαρκία», λέει η Δρ. Νόιντορφ. «Συνολικά, η μετάβασή τους προς μια πιο ισορροπημένη, αντιφλεγμονώδη κατάσταση ήταν πιο αδύναμη σε αυτή την ομάδα». Ο Δρ. Ισλάμ σημειώνει ότι η νηστεία μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, αλλά η παχυσαρκία φαίνεται να μειώνει τις επιδράσεις της στον μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σύστημα.

«Τα άτομα με παχυσαρκία μπορεί να αντιδρούν διαφορετικά σε μια μεμονωμένη νηστεία δύο ημερών σε σύγκριση με τα πιο αδύνατα άτομα, αλλά δεν ξέρουμε ακόμα αν αυτό είναι καλό ή κακό», προσθέτει. «Η μελέτη μας δείχνει τη σύνθετη σχέση μεταξύ διατροφής, μεταβολισμού και ανοσοποιητικής λειτουργίας και ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε πώς η νηστεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπευτικό εργαλείο για διαφορετικούς τύπους σώματος».